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一直忙到日落时分，广源粮店里拨出来的新米被换了一空，娉婷和老许清点了一下现在粮店里囤积的陈米大约有十一万斤了。？
“大小姐，这么多的陈米该怎么处理？”自从被娉婷拉着上了贼船，老许就认了，现今老爷被气走，他只能指望娉婷真的有奇招妙招，力挽狂澜。
娉婷抓了一把陈米在手里搓了搓，答非所问“许老，您可知道这陈米和新米相比较，最大的好处在哪里？”
陈米比起新米的好处？
“这我还真不知道，请大小姐赐教。”这问题可难住了许老，在他眼里这新米总是比陈米要好的。要不然，那为什么大家都抢着买新米而不要陈米呢？
娉婷伸出手将掌心的陈米给老许看“这陈米之所以为陈米就是因为长期贮存在粮仓里，虽色泽比不上新米，但它的发酵速度、发酵力和产酒量远远高于新米。”
老许越听，粗黑的眉毛就越往上扬。大景皇朝有深秋至腊月有饮酒的习俗，甚至在十月初一这天还有全国性的品酒大会，仔细想想距离十月初一这一天也不过就是十来天的时间了。
难道
老许试探着看向娉婷，第一次他的神情中带着钦佩。娉婷点点头，肯定了他的猜测“没错，我将新米换成陈米，本意就是为了十月初一这次品酒大会。如果这次品酒大会我们能一举夺魁，那么钟离家在酒庄这条财路上无疑是更进一步。”
那这的意义可就比处理一些囤积的陈米大多了。要知道，钟离家向来没有在品酒大会上夺过魁。
“话是这么没错，可是大小姐您有所不知，这十月初一的品酒大会玄乎的很。去年老爷下了大价钱请来酿酒师，酿出的酒可谓飘香十里，照样在品酒大会被淘汰了。”
娉婷耐心地听他将去年的品酒大会讲完，问了老许一个问题“许老，这品酒大会是不是几个大酒庄联合举办的？”
没错啊。老许点点头。
“那酒庄以何为营生？”
“酒庄当然是以卖酒为生了。”这大小姐怎么忽然犯糊涂了。
娉婷点头“这不就对了，酒庄以卖酒为营生。许老您说这普天之下，是平民饮的酒多，还是富人饮的酒多？”
原来是这样！老许恍然大悟，一拍大腿道“大小姐的意思是这品酒大会选的是最受大众欢迎的酒，而非老爷请人酿造的口感最佳的上等佳酒。”
老许赞许地点点头，内心对这深居宅院的大小姐刮目相看了。
“除却最受大众欢迎，还要最适宜酒庄大量酿造，工艺不可太难。”娉婷补充道。
老许看娉婷目中神采熠熠，想必是有了把握“大小姐对这次品酒大会之冠志在必得？”
“虽不是十成，但娉婷也有七成把握。”娉婷浅笑道“这些陈米都是要用来酿酒的，我们要用最短的时间酿出酒来，在品酒大会之前就让这京城大街小巷全是我们酿的酒。”
老许被她说得也雄心昂扬起来，狠狠点了下头“大小姐好智谋，我老许不服不行。今后，我老许就跟着大小姐了，大小姐可要多多提携我小老儿啊。”
一旁收拾停当的拂晓听了忍不住插嘴“也不知是谁先前瞧不上我们大小姐。”
老许讪讪地摸摸鼻头，连连哈腰赔罪“是小老儿眼拙，是小老儿眼拙。”