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他们完全陶醉在这赛熊掌的美味之中，明知不是真正的熊掌，却难以相信，这是用其它东西做出来的。
“真好吃！看来，咱们光吃是不能知道这道菜是用什么来做的。”周雅说。
陆子光这时问：“那该怎么办？因为我从来没吃过熊掌，所以这次真帮上不忙了，周总！你叫我来之前，就得问一下这个啊。”
周雅却说：“没关系，就算是便宜你一顿吧。如果想知道这是怎样做出来的，我们现在只有一个办法。”
陆子光望着周雅，似乎知道她要说些什么，于是小声地问：“周总，你是想到他们厨房看一下吗？”
周雅连忙对陆子光伸了一个拇指：“聪明，这都让你想出来！”
两人正从座位上站起来，要往那厢房门走去，却没想到，他们就要打开那门时，那门已经被外面的一股作用力拉开了，这外面站着的，正是脸带微笑的餐馆老板，那个在外面替周雅喝了两杯酒的壮年男子。
周雅倒有点内疚，心想人家都帮自己喝酒了，竟然自己还来偷人家的技术，可这是对方不知道的，只要自己不心虚就行了。
却不想，这餐馆老板看到他们神色匆匆，连忙问：“两位，是要到咱们厨房去看一下吗？”
周雅无比吃惊，想着这都让他猜出来？不可能的，有可能是这餐馆老板一直躲在门外偷听，从而把她跟陆子光说的话都听到了，心里大呼不妙，连忙掩饰说：“不是！绝对不是，我们只是想到外面找洗手间！”
餐馆老板这时却指了指房间里面，然后说：“这里有啊，你们应该可以看到吧。”
周雅扭过身来，发现这厢房果然是个套间，还连着洗手间的，脸上即时露出尴尬的笑容，然后对餐馆老板说：“哦！原来是这样，我们刚才没看到啊，那现在没事了！”
一边说着，周雅一边走回到座位上，装出要继续吃的模样，她也不断向陆子光打眼色，陆子光马上会意，也重新走回到原来的位置上，然后吃了起来。
周雅以为，他们这个样子，会让那餐馆老板离开的。然而，这餐馆老板却好像舍不得走的样子，一直在旁边站着，不一会，他开口了，对周雅和陆子光说：“你们两位，对这个菜是怎样做出来的，很想知道吗？”
听到这样的问话，周雅扭过头，望着这个老板，发现他始终带着热情好客的微笑，并不像已经察觉，周雅她们是同行来刺探军情或窃取机密的。或者，他就算察觉了，也完全没当是一回事。
周雅不得不点了点头，心想这事情就算承认了，也没什么大不了。于是说：“是的！我们觉得这个菜真的太好吃了，就是不知道是怎么做出来。”
接下来发生的事，更让周雅和陆子光惊讶，他们心里觉得，这菜的烹制技法，可以说是一个餐馆赖以生存的关键所在，不会轻易让其它人知道，更要防着同行。也是一个餐馆能靠着独到技术取胜的最重要环节。
这赛熊掌可以说是极能让人吃出来的，如果餐馆老板能保守这个秘密，或许秘密对他来说就是传家之宝，价值不可估量。
可是，餐馆老板这刻却显出让人难以置信的慷慨，他说：“那我现在就跟你们说一下，这道叫赛熊掌的菜式，是怎样做出来的吧。”
周雅愣住了，陆子光也愣住了，半晌说不出一句话来，他们以为是听错了，可这餐馆老板的表情很认真，不像是在开玩笑。
“这位老板！我没听错吧？”周雅不解的问：“你刚才说，你说说这菜式，是怎样做出来的？行，那我们就听着吧，要不要给点钱给你？”
餐馆老板笑了起来，继续着他的大度，说：“不用！这又不是什么商业秘密！”
然而，在周雅的眼中看来，如果这种事情发生在她们的饮食集团里，那是绝对要禁止的，她平时也时刻叮嘱厨师，不要向任何人，包括食客，泄露他们集团内的烹制技法，违者，是可能要被追究法律责任的。
可现在，周雅真的想不明白了，这个餐馆老板竟然主动提出，要给他们说说这赛熊掌是怎样做出来的，他究竟是要图个什么？给钱他也不要，那真的就为了让他们下次再来光顾吗？
然而，正当她想来想去的时候，餐馆老板已经说起来了：“这赛熊掌，酱汁的烹制技法都跟外面的食市差不多，唯一讲究的，就是这肉究竟是怎样调出来的，我做过很多次试验，最后得出了一个公式，那就是，把猪肉皮，牛肉，牛筋，鹿角，鱼鳔，这几样东西打烂，按一定的比例混在一起，然后用猛火煮，就可以做出熊掌的味道，而且混合出来的肉，也会凝固，跟熊掌的口感是一样的。”
这一刻，陆子光和周雅都静静听着，听出了神。
“有这么神奇吗？”周雅愣得半晌才发出这样一句话，接着她又问：“老板！那你是怎么知道这个菜的？是你自己想出来的？”
餐馆老板说：“不是！我是无意中看到一本宫延菜的菜谱，在里面有一些关于这个菜的记载，于是我自己就试着做，结果就做出来了。”
听到餐馆老板说起宫延菜这几个字，陆子光和周雅都大为震惊。这刻在陆子光心中燃起的第一个疑问是，难道，这么一个赛熊掌的菜式，也是跟满汉全席有关，是这种宫延菜中的一种？
然而，正当他要开口问的时候，周雅先向这餐馆老板发问了，她问：“老板！那你记得是那个菜谱吗？是不是那种古籍之类的？”
餐馆老板搔了搔头，然后说：“忘了，那是很久以前的事了，那时我还很年轻，也不懂得保存这书，后来就让老鼠咬得不成样子，我看着心伤，就扔掉了。”
这一刻，周雅倒觉得餐馆老板仿佛是编了个谎言出来，可一想，又觉得他没必要这样编，或许真有其事，不然的话，他也就不用把这菜式的做法说得如此详细清楚。
“那实在有点可惜啊！”周雅说，她几乎忘记自己是食客的身份。
可那餐馆老板却说：“一点也不可惜啊，那方法进我脑子了，让我牢牢记住，不就可以弄出这菜肴出来，给你们吃了吗？”
周雅就像被提醒了一般，她立刻说：“是啊，我们作为客人，真的觉得有口福，花这么少的钱，就吃出熊掌的滋味。对了，老板，这肉我想打包，可以吗？”
餐馆老板为难起来，支支吾吾地说：“咱们店可从来不做打包这个事情的，你们如果吃不完，可以下次再来吃，毕竟这肉如果拿回去，就不再是以前的味道了。所以….”
周雅似乎听得出，这餐馆老板是故意不让她们把肉带出去，仿佛真的怕被拿去研究试验一般，她也没办法了，只好作罢。
没多久，餐馆老板就留下一句：“你们慢用吧！”说完以后，就从厢房里走出去了。
这时，厢房中再一次只剩下周雅和陆子光两个，他们开始为刚才餐馆老板的话议论起来，陆子光先开口说：“看来，这老板还真是老实人啊，竟然就这样说出来了，我已经记在心上，回去以后，帮咱们集团做这个事情，好好研究一下。”
然而，周雅却说：“你真以为这么简单吗？或许这个老板也知道，菜式是从满汉全席中出来的，但他偏偏就说是在某个菜谱里看到。”
陆子光说：“对了，我想问一下，满汉全席是不是有一个完整的菜谱，记载着各种菜式的做法？”
周雅摇了摇头，对他说：“没有！满汉全席只是流转在民间，并没有什么菜谱，所有菜的做法，都只是各个地方的厨师口耳相传，而我们集团就曾经收集了不少这类菜的做法，但其实，当中有很多是不正宗的，或者经过了改良，反正就没有一个标准。”
陆子光这时又说：“那你的意思是，这个餐馆老板说谎了？他根本就不可能在某个菜谱里面看到。你不是说这菜是满汉全席中的一种吗？”
“是的！”周雅回答说，她尽管觉得餐馆老板表现得很老实，可在关键节点上，为了自己的商业利益，还是没把真实情况说出来，这个赛熊掌的做法，有可能是他的一个先祖，认识宫延中的某个御厨，知道了这个做法，然后传给他。也有可能，他的先祖就是某个御厨。
想到这里，周雅觉得吃得快要撑着了，尽管还想吃，可她真想让陆子光回去就做出来，于是说：“走吧！你吃够没有？如果不够，还可以再吃。”
陆子光说：“我从来没有一次吃过这么多的肉，太饱了，虽然这肉实在很好吃，但我也不能再吃下去。”一边说着，他一边站起来，跟周雅走出去。
这个时候，他们却不见了那餐馆老板，不知他走到哪里去了。
周雅准备走到前台，直接买单走人。却不想，突然响起一把声音，这声音让她无比厌恶，也一阵惊惶。
“美女！现在才吃完吗？”
陆子光和周雅都转过身，扭头一看，发现是刚进来时喝醉酒乱说话的胡腮男，原来这家伙一直没走，就坐在那边上的桌子，等着他们俩从厢房中出来。
周雅忿然地一扭头，不想再望向这醉酒胡腮男，心想如果他要闹事，自己就报警处理，并且那餐馆老板也会出来主持公道的，只是现在还没出来。
不一会，果然就因为这个喊声，厨房中走出一个人，这正是那餐馆老板，他连忙再一次堆着笑，想拦住那个醉酒胡腮男。
却不想，他这次是拉不住了，或许是因为胡腮男觉得现在没什么人，正好撒野滋事，使劲的推了那餐馆老板一把，并叫喊着：“滚到一边去！”