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罗松笑呵呵点头道:“放心吧叔,这事儿我拧得清,不用你叮嘱,我也会小心的。”这都是计划外的东西,罗松也不是买一次两次了。早就轻车熟路。回到家里,罗松将自行车停好,刚洗了把脸,梁老三家的老大就挑了两只猪笼过来了。
每只猪笼装着两头小黑猪崽,萎靡不振的样子,看来是饿着了。想想也是,现在人都断粮了。更别说猪了。估计也是队里养不下去了。才想着卖掉,当然了。
卖给罗松,肯定比卖到食品站要赚得多。这也是为什么梁老三愿意找他的原因。罗松先将猪崽都提到柴房关着,等梁老三家的老大走了后,就收到了空间里去。
这是厂长让他帮厂里找的,准备养在厂里,过年好当做福利给员工分发,厂长还答应他,如果把事儿办成了就给他一张自行车票,想着终于可以有自己的车了罗松乐不可支。
出门洗了洗闻了闻,没有猪屎味儿后,便开始做菜做饭。罗松先做的是老面馒头。这种馒头味道纯正,又大又白,松软可口,面香味浓,营养丰富,味道可口。
在做老面馒头之前,需要先制作老面发酵种。也就是我们经常用的“老肥”也可以称作“面肥”它是发酵面粉时所用的面引子。
老面酵种的制作方法是,面粉和水,采用1:1的比例,和制成稀面,也就是软一点的面,然后将之揉成一个软面团。
揉制均匀以后,放在盆中密封,再将面盆放在一个温度相对高一点的地方,搁置四十八小时。面团经过四十八小时的搁置后,会产生酸味。面团的内部也有了蜂窝形状,这就说明水面团已经产生了酸菌。
如乳酸菌,丁酸菌和醋酸菌。用这块产生了酸菌的面团,再加入面粉和适量的清水,就可以进行面粉的发酵制作了。
老面馒头,想要味道好,重在充分发酵。现在温度低,想要发酵好面团,罗松也只能靠时间。将面团放旁边发酵后,罗松连忙生火,又将开水烧上。家里有三个大蒸笼,也都清洗干净,准备随时取用。
忙碌了将近一个小时,罗松用掉了十斤白面,蒸了150个又大又白的馒头,又花了两个小时做了几大锅红烧牛肉和几十份盖浇饭。出锅的馒头麦香扑鼻,刚好罗松没吃午饭。
就捡着刚出锅的馒头配着香喷喷的红烧牛肉,一口气吃了六个。“舒坦!”吃饱后,罗松长长的吐了口气。至于其他的馒头和红烧牛肉还有盖浇饭,则全部放到了系统空间里。
想要食用时,可以随时取出来,休息了一会儿后,罗松接着忙碌,看着那么物资,他又取了十斤白面出来,又在空间里拿了些白菜和韭菜出来,用猪肉炒成馅,做成包子和饺子。
包子就白菜馅,做了五十个。饺子有两种馅,各做了一两百个。饺子煮好后,他用了两只大木桶盛装起来,连同包子,分别放到空间背包中,虽然很累,但罗松却感觉十分充实。从今往后,他就什么都不会缺了了。
时间不经意间流逝,眨眼就到了傍晚。外面天色渐暗,罗松吃了一份西红柿炒鸡蛋盖浇饭和几个包子充当晚饭后,刚将厨房卫生打扫干净,就听到有脚步声传来。
“是秦京茹来了。”罗松暗道,他对秦京茹的脚步声,格外熟悉,走路一蹦一跳的,显得非常欢快,他也没有出去迎接,不紧不慢的打了盆热水,坐下泡脚,静等秦京茹上门,不一会儿,秦京茹就来了。
她还是穿的昨天那身粉红色棉袄,小脸儿被冻的红扑扑的,脖子上系着围巾,显得有些可爱。
“小松哥哥在泡脚啊?”秦京茹进了厨房后,含笑着打招呼。罗松笑着点点头,指了指旁边的椅子:“快坐,冻着了吧?”秦京茹乖巧坐下,笑着回道:“还好,不是太冷。”
“怎么这会儿过来?”罗松扬眉问道。秦京茹甜甜的笑了笑,说:“今儿我有亲戚结婚,吃酒去了。得了几颗水果糖,就想着带回来给松哥哥尝尝。”说着。
她从衣服兜里摸出两颗糖,双手捧着,笑吟吟递给罗松。瞬间,罗松有些感动,他询问道:“你吃了没有?”
“没呢,舍不得吃。”秦京茹咽了下口水,抿嘴笑道。罗松迟疑一下,从她手心里拿了一颗,将糖纸剥开,喂给秦京茹吃。秦京茹躲了躲,嘴里说道:“松哥哥你先吃,我不急呢!”
“这玩意儿我在城里吃的多,我想看着你吃!”罗松柔声说道。“哦。”秦京茹应了声,看了一眼罗松手里的水果摊。
然后用小嘴儿轻轻含了过去。“真甜!”秦京茹眯着眼说,满脸幸福。说着,她剥了另一颗糖,要喂给罗松吃。这次罗松没有拒绝。
“是挺甜的。”罗松笑呵呵道,又问:“你吃了晚饭没有?”秦京茹摇摇头,回答道:“亲戚离得有些远,所以吃了午饭就往回赶,一回来我就往你这儿来了。还没来得及吃晚饭呢!”顿了顿,她又尴尬的笑了笑,说:“其实这段时间,我家已经没有晚饭吃了。
好些天都只吃中午一顿,还不管饱,喝的是清汤寡水的棒子粥,要不是你给的那么多物资,让我们家能吃那么好,也不用饿肚子,早就断粮了。”
罗松闻言,连忙将泡在盆里的脚拿出来,在裤腿上蹭了蹭,起身笑道:“那你来的正是时候,我寻摸到了点儿白面,晚上做了饺子吃,还剩十来个,我拿给你吃了。”
秦京茹又惊又喜,犹豫道:“松哥哥,你还是留着自己吃吧,我要吃了。你明儿吃什么?”罗松来到碗柜前,拿了只碗,背着秦京茹从空间里取出十六个饺子,抽了双筷子,然后端到秦京茹面前。
“你别推辞,这玩意儿可是好东西,还是热的,一般人我可舍不得,也就是你过来,我才舍得。”罗松笑呵呵道。顿了顿。
他又说:“至于我明天吃什么,你松哥哥的本事你还不知道吗?放心好了。我饿不着。”秦京茹几番推辞后,最终还是接过碗筷,来到桌前坐下。
“要不我俩一起吃吧!”秦京茹夹起一个水饺,迟疑道。罗松没好气道:“叫你吃,你就吃,磨磨唧唧干嘛?你别管我了。我晚上吃饱了的,要不然岂有你的份儿?”
“好叭!”秦京茹眨巴着眼睛,缩了缩脖子,细嚼慢咽起来,罗松看着她,有些奇怪。秦京茹和秦淮茹这两人,不管有多饿,不管有多馋嘴,吃饭的时候也总是慢条斯理的,从不愧吞虎咽,难道是长的漂亮的女人,都有独特的气质和形象?
回过神来,罗松含笑道:“看你风尘仆仆的样子,今儿走了很远的路吧?”“是挺远的,天微微亮就出发了。赶到那边就开席,吃了饭又往回赶,时间全浪费在路上了。”秦京茹边吃饺子,边点头回道,突然。
她又想到了什么,连忙跟罗松说:“对了。我回来的路上,听到一个消息。”“什么消息?”罗松好奇道。秦京茹道:“就是你们村的梁拉娣,她男人因病死了。”