笔趣阁 www.bqgx.cc,最快更新军长宠妻:重生农媳逆袭 !
于是连翘直接把胳膊从她手臂里抽出来,一边走着一边转移了话题,指着墙角一大堆黑褐色的食材说道,“木莲啊,你爹让你过来,想必也知道要干啥了!这里是‘马蹄糕’的原料‘马蹄’,需要你处理下,你之前也没有做学着做过糕点饭菜之类的,就先从基础上做起吧。”
秦木莲顺着连翘的手指看去,才注意到墙角竟然堆的满满的黑褐色的食材,竟然是‘马蹄’。
只见这‘马蹄’,如杏般大小,呈扁圆状,拿在手里特别的滑手,想要清理剥好这个东西,恐怕不是一时半会儿能做的完的。
秦木莲呆了呆,看着连翘用小刀给她做了一次示范之后,便沉住气,坐在那里,开始了‘工作’。
其实秦木莲心里也是有自己的想法的,虽然是被父亲逼着过来,但是她也存了一份想要学会糕点的心。
不知道这个傻丫头,怎么突然间会做这么赚钱的糕点,但是如果自己学会了的话,父亲就不会再随意打骂自己了,而且自己也可以赚很多钱,过上好生活,此刻她有点庆幸连翘是个傻的,竟然把这手艺教给别人。
所以她此刻干的毫无怨言,她不知道,连翘根本就没打算把做糕点的手法教给别人!
更不会教给她!!!
要说做马蹄糕这款糕点,做起来并不容易。连翘让秦木莲在厅里处理着‘马蹄’,自己去了厨房,开始用之前准备好的食材,开始做了起来。
不知道为什么,每次连翘有什么不开心的事,只要一做起来吃的,就会心情变得很好,刚才的抑郁的心情,在做美食的时候,渐渐的好了起来。
连翘手脚利索的把马蹄糕切成小粒,放置在盆子里,然后把磨好的马蹄粉用清水调制好糊状,然后加入调制好的糖水,按照自己琢磨好最佳的比例融合进去。
再接着就是加入切好的马蹄粒,来回的搅拌着,这样就把马蹄的清香和糖水的甜味融合在了一起,里面的马蹄颗颗白嫩,像是一个个顽皮的孩子在水中玩耍一样。
接下来才是最重要的一步,连翘把蒸锅准备好,烧开了水,把装了一层马蹄粉浆的盘子放在了蒸笼上,这个需要蒸五分钟左右。
看到糕变成透明,这层才蒸熟了。然后还需要在此基础上继续蒸第二层,如此重复着上面的步骤,直至盘子装满为止。确保整体完全蒸熟,最后放凉后脱模切块就可以了。
连翘端着稍微放凉的糕点,看着它晶莹剔透的模样,忍不住低下头深深的吸了口气,鼻腔里充满了香甜的味道。
连翘已经全然忘记了客厅里的秦木莲,完全沉静在美食中,等她一转身,便看到在厨房门口翘首以盼的秦木莲。
她的眼睛像是黏在了马蹄糕上,一眨不眨的,仿佛这么看着就能学会。
连翘冷笑了一下,都说坏心肠的人做出来的吃的也不会好吃,她倒是要看看,秦木莲能学会多少?