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“燕螭昨天被人秒了。”今昭在早饭的时候说。
“啊?”老宋手一抖,黄米粥差点儿洒出来。
“他电脑卡了,结果正好遇上仇家。”今昭递给老宋一张纸巾,“我周末能陪他去中关村买电脑吗?还有莲香约我去买护肤品。”
“除非老板或者老周能陪你去,不然你最好不要离开这里。死人还需要护肤品?”老宋挠头。
“你不要剥夺女人的特殊乐趣嘛。”老周夹了一条炸泥鳅,“莲香这次送来的泥鳅很肥,做泥鳅锅吧。今昭你再忍忍,不行我陪你到跨院赏樱花?”
算了吧,前几天在樱花树下,今昭还没酝酿出心情,就被老周噼里啪啦打算盘做账的声音给刺激到了,最后的结果还不是一起帮他数钱,赏什么樱花。玉卮回家探亲,算账的事儿还得他顶上,饶上自己这个小打杂。
清平馆的早餐一如往常,在各色食物的香味儿里夹着群口相声、吐槽段子和妖魔鬼怪们的名字。时近圣诞,今昭虽然没有过完七七不能随便乱走,可还是托了老宋买了不少富有圣诞气氛的东西,装饰了一下清平馆,那些枞树铃铛花花绿绿地挂在清平馆的每处田间道头,直到伙计们吃山药排骨汤时吃出了半个小圣诞老人来,才不得不含恨中止了圣诞节装饰计划。
今昭本来以为今年人都死了,说不定还能过个圣诞节的。
陈清平夹了一块萝卜糕嗤之以鼻:“西洋节日,饮食粗糙。”
今年的腊肠还没送到,早饭的小肉菜是用五花肉丁以红烧的酱料干煸了凑合的,虽然没有腊味的那种特殊香味儿,可也是肉香四溢,滋味不错。大家伙儿拿来夹在吐司切片里,毫无违和之感。
一顿饭结束,她跟着老周铺桌布打杂,也不知道是那些圣诞装饰的作用,还是身为商户就要屈从于流行,这几天开始桌布都换成了红白格子,桌牌也变成了墨绿色底鎏金数字,应景地点蛋糕或者咖啡牛排的顾客也多了起来。更有不少人赶着来享用刚推出的特惠下午茶——咖啡红茶买一杯送一杯。
“西洋节日,有什么好过的?那你还做蛋糕。”小打杂叉着腰,看着坐在角落里试吃蛋糕的陈清平,老板大人一脸的怔忪神往,心思早就不知道飘到什么地方去了,手下的蛋糕被他的叉子戳烂,她瞅着就心疼,直想大喊:“放着我来!”
“原谅我一生不羁爱装B。”老宋用大拇指指了指陈清平。
“可惜你满身槽点遭雷劈。”老周漠然地摇着手磨在磨咖啡豆。
几个人正在这种轻浮无聊的上午气氛里斗嘴的时候,门口的槲寄生铃铛一响,今天的第一位来客走进门来,根据这些日子的经验,如今店里今昭能看到接触到的都是不是人,那么这一位……
那来客穿过那红绿相间的圣诞小珠珠,对着几个人淡淡一笑:“来点儿热的。”这句汉语硬邦邦的,估计是个番邦来客。
这番邦来客个高大硬挺的男人,一头茶色头发,奇异的红色眼睛,容貌秀美,但打扮和气质都落拓不羁,坐下来以后翘起来的一双长腿更是仿佛没有尽头。
这人的风格跟房东大人有些像,眉眼比房东大人俊美,看着是纯血的西洋人,但有些什么地方似乎不如房东大人,导致他看上去少了几分柔光滤镜效果,多了点儿俗世的俊俏。
陈清平起身,走到柜台后的咖啡机前,拿了老周手边的咖啡粉倒入咖啡壶。
今昭在一旁地看着陈清平有条不紊的动作,顺便偷师学艺,万一哪天混不下去,在这个妖风阵阵的地界,也有个手艺傍身啊。
只见陈清平先在玻璃杯底部撒了一层焦糖粒,又撒了一层晶糖粒,倒入滚烫的黑咖啡,用奶油挤了两座山峰的造型,热度一来,咖啡分出鲜明的层次——棕色的焦糖和白色的晶糖,黑色的咖啡以及白色的奶油——可这只是一瞬间,在陈清平将咖啡递给来客的一瞬间,这一切都发生了微妙的变化,黑色咖啡里隐约可见焦糖与晶糖融化,如金色银色的烟雾一样缓缓地飘荡在黑色森林一样,而鲜奶油则好像变幻的云,渐渐地和咖啡融合,又像是冰山,看到的只是一角,而海平面之下的波诡云谲里,冰山的形状在改变。
今昭眼珠子都快要黏在那杯咖啡上了,这也太好看了,跟燕螭的茶百戏一样!
“那个会?”陈清平难得主动开口。
“是啊。”被叫做杜兰的来客咧嘴,“我还会在这里住几晚。”
今昭勤快地拿过登记簿:“请您登记。”
杜兰一笑:“你好,小丫头。我叫杜兰。我不知道什么时候退房。这是我的名片。”
瞅了瞅那冰白纸名片的中英文,今昭心中波涛翻滚,活的啊!活的赏金猎人!赏金猎人啊!还真有人干这个啊!
陈清平看了杜兰一眼,丢下了一句很长很奇怪的话:“希望你不是特地来惹麻烦的。”
“有个怪东西逃到这里来了。你们小心。”杜兰嘬着咖啡,那表情轻松惬意得仿佛在说有个美女来扑你了喔。
陈清平用一种给刚杀的鸡放血的眼神看着杜兰,半晌才说:“你欠我个人情。”
周围的小伙伴们都露出贼兮兮的笑来,眉目间贼光闪闪,似是在说,我们家勺子哥的人情,可不那么好还。
这个叫做杜兰的赏金猎人作息时间完全是按照欧洲来的,睡到午后,下午三点开始才出来活动,晚饭必定是十点以后才吃,拜他所赐,每天晚上十点多,今昭还要在厨房帮忙。
今晚他点的是杂色沙拉、洋葱汤、葱味煎龙利和巧克力草莓,照旧点了他那杯瞬息变幻的马车咖啡。杂色沙拉主要是西兰花,朱师傅说这道菜本来也没有什么标准,所以干脆就拿厨房的下脚料做了,有点儿特色的是沙拉汁儿。是一勺橄榄油炸锅,加了罗勒、鱿鱼粒和葵花籽,最后浇一勺苹果醋,朱师傅边做边唠叨:“不要觉得沙拉减肥喔,你看着沙拉汁,这种是算比较清爽的。如果是蛋黄酱,也就是你们一般超市里的千岛酱沙拉酱,都是大量的油和鸡蛋不断搅拌成的,一勺沙拉酱要五六勺的油,五六勺比炒菜还多呢。”
小学徒今昭心有戚戚地点头,心说您也知道我胖了。
洋葱汤比较简单,朱师傅干脆就让她来做,自己出一张嘴提醒:“对,切这么大就够了,和面粉一比一,好了,把牛油放进去,好,面粉炒到这个黄色就差不多了。好了,加猪骨汤,加你刚才炒完的洋葱丝儿,嗯,加盐,胡椒粉。好,最后把这个面包放进去,杜兰不爱吃芝士,不要放了。”
朱师傅做西餐的白汤基本上都是猪骨或者牛骨,猪骨剔去皮肉,火烤成咖啡色,之后擦掉油脂,小火熬煮五个小时以上。虽然大家都觉得这种办法麻烦到死,但无奈做饭如同做学问,捷径不能出真知。只有积累一定的量变才会得到质变。今昭也只能每天苦着一张脸设定好白汤出锅的时间,以免自己忘记煮过头。洋葱汤则是配白汤最简单的,味道非常恰当,即使吃不惯西餐的人也不会觉得有问题。
葱煎龙利鱼也不是一道复杂的菜,仅仅是把龙利鱼肉用盐和胡椒粉、白葡萄酒腌制,拍面粉,煎成黄色,再炒香洋葱碎、大蒜茸和细姜末少许,再度煎鱼片,等到鱼片变成金黄色,洋葱碎也变成金黄色时一同出锅,挤青柠檬汁,装点儿西兰花胡萝卜应景儿即可。煎好的鱼肉外皮很酥脆滋味丰富,里面鱼肉没有刺又白嫩甜软,也是很难失手也最容易接受的西餐之一。
至于巧克力草莓,更是简单到不行,仅仅是将草莓沾了巧克力浆,冷却即可。她七手八脚地沾了几个,在一边拆肉的陈清平终于看不下去,用勺子舀了巧克力浆,在草莓上浇出了洋甘菊花等图案,看得她自惭形秽,偷偷把自己做的几个给吃了。
端着菜上了四楼,今昭照旧探头探脑,想看看一直没有退房的蜕皮金蝉帅哥金逸是否还在,瞅瞅那天惊鸿一瞥看到的美人房东能不能出来——这是她每次来客房送饭的附赠乐趣。只可惜天妒花痴情流水,空叫垂涎付东流,美人依旧不在。
推开杜兰的房门,太岁差点把餐盘丢出去。
房间的桌子上放着一台笔记本电脑,堆了其他乱七八糟的东西,杜兰的身体坐在电脑前飞快敲击键盘,他的头则放在桌面,盯着屏幕。
“啊,有点乱。”杜兰说着,把自己的头拿起来,放到一边的报纸堆上,示意她把餐盘端进来。
帅哥蜕皮已经不稀奇了,帅哥抱着自己的脑袋才是最新的流行?
今昭机械地走进去,把菜摆好,正打算机械地退出来,就听到门外有刷拉刷拉的挠门声。
杜兰一笑,把脑袋又放回脖子上:“怪东西来了,你站在我身后,别害怕喔。”
什么玩意能比您老视觉冲击力更大!