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第41章 有新意的晚饭

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    李青请浅浅来到膳厅,略带歉意地告诉浅浅,因着来不及去采购,所以晚膳准备得很仓促,都是庄子上现有的一些食材准备的。

    浅浅闻言点点头,表示理解,本就是为了看看庄子上有什么食材能用才来的,自己决定地仓促,不能怪别人,便示意他们上菜。

    立时,便有小丫鬟们拎着食盒鱼贯而入,将饭菜一一摆上桌,每个菜盘子上有个竹子制的盖子将菜罩住。浅浅见着不断涌入的丫鬟们,看着菜的数量居然超过了以前的分量,不由皱了皱眉,但还是不动声色地数着,等最后的小丫鬟上完菜退下,浅浅居然数出一共摆了二十二道菜。

    “李总管,这菜的数量不对吧?”浅浅强压着心中的怒火,冷声问道。云家讲究勤俭,自家人吃饭,菜盘子都不会超过十个,只有宴客的时候才会备足该有的盘数,如今见着这二十二道菜,想来是这李总管新官上任,想在自己面前表现一番。

    李青听闻浅浅的话,便知她误会了,就笑着说道,“想来是小姐误会了,这菜盘子虽然多,但是每样菜就只有两三口的量,正适合小姐,能品尝每一样菜,还不会浪费。不信你掀开盖子看一下,看看小的是否是骗你的。”

    浅浅听了这话,将信将疑的让云秀等人把菜盘子上的盖子都掀开,云秀等人看到示意后,上前将盖子掀开,只见每个盘子里盛着少量的菜肴,显得小巧精致。然而,浅浅紧皱的眉头还是没有松开,“即便如此,二十二道菜都只上这么点,那剩下的呢?”

    李青一听便晓得浅浅在担心他为了博出彩浪费食材,不禁莞尔,“小姐放心,其实这些菜多是蒸煮出来的,不过是有些泼了热油,看上去像炒制的。”

    浅浅闻言细看,果然,那些泛着油光的菜细细一看便能看出来并不是热炒出来的,如果是蒸煮的菜,那少量的是可以做到的。她轻轻点点头,这才放松了表情,细细打量起这些菜来。

    桌子上摆的菜,没有什么名贵的菜式,多是山珍野味,也没有什么复杂的手法,胜在食材新鲜。二十二道菜,十六道热菜,两道汤品,四道点心。其中十六道热菜一半素一半荤,素的多是野菜,比如说马兰头,荠菜,蕨菜,春笋等等,每一种用不同的酱汁配着,荤的多是海鲜和河鲜,一道白灼虾,一道清蒸蟹,一道水煮蛤蜊,清亮的白汤中漂着几个开了口的蛤蜊,粉嫩的蛤肉在两个壳的缝隙中隐隐若现,剩下的便都是清蒸的鱼和肉,除了蒜泥白肉,还有白斩鸡,清蒸乳鸽,清蒸鳜鱼,清蒸鲈鱼,居然还有一碟子腊肉和一碟子鱼鲞。浅浅看得惊奇,这李青也太有趣了,给主子家上腊肉和鱼鲞,亏他想的出,不过自己在前世时最爱吃那鱼鲞,新鲜的鱼洗净之后,剖开揉上盐粒,在日头好的时候晒上两天,然后蒸熟了切块,蘸上醋配饭吃,一股子咸鲜味,最是下饭,只是家里人觉得这东西致癌物太多,所以不常吃,如今在这边见到了,真想尝一尝。

    思及此,浅浅便想让云秀夹一块鱼鲞给她,可是云秀依旧是与以前一样,从两道汤品中挑了一道翡翠白玉汤,舀了一碗递给她,“小姐,先用一碗汤。”

    浅浅撅噘嘴,但还是接过云秀手中的汤喝了下去,云秀见着李青还站着,便出声道,“李总管也下去用饭吧,小姐这边有我们便好了。”

    李青听到此话,也知道继续站着也是不妥,便行了一礼退下了。

    云秀见着浅浅喝完了汤,便夹起一块鱼鲞蘸了醋放在浅浅碗里,浅浅夹起来咬了一口,鱼鲞晒得不软不硬,刚刚好,一口下去,并不是很咸,但是鲜美异常,浅浅吃完了一块,还想再要的时候,云秀却开口了,“小姐,鱼鲞太咸了,现下吃多了一会儿怕是要多喝水,晚上可要睡不好的,再试试别的菜吧。”

    浅浅想到现在在这个时代上厕所极不方便,就放弃了再多吃几块的想法,算了,以后再吃吧,又点了几个菜都尝了几口。这些菜的做法都没用什么技巧,但是因为食材新鲜,所以味道也算可口,一顿饭下来,浅浅一直在夸菜肴鲜美,因为除了这个真的找不出别的词来了。

    待一顿饭用完,李青又让人上了茶水,说是安排好了休息的房间,请浅浅移步。浅浅见着天色也黑了,便想着明日一早再去看看食材,就跟着引路的小丫鬟去了以前常住的房间,洗漱一下准备歇下。