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第24章 24.杀猪
吃饱喝足,在顾桃溪收拾饭桌的时候,吴立刚烧了一大锅开水,准备处理那只野猪。
这次的野猪不像上次一样直接丢给郑屠,跟吴大山说的要卖钱也就是随口一说,当不得真。
吴立刚手法熟练,看起来非常擅长这些事儿。
先把野猪平放在一个大木板上,然后用木桶装着开水,一遍一遍的淋在野猪身上。翻滚的开水落在野猪身上,飘出一阵一阵的膻味。
然后吴立刚用一把特制的刀,刀身修长,弯曲锋利,贴着猪皮像刮鱼鳞一样把猪毛全部剃了下来。
处理好了的野猪,浑身光光滑滑,除了脑袋和家猪不一样,其余地方大致相同。
只是看起来腿更短些,身材更紧实一些。
顾桃溪闻了一会,就适应了味道,她在边上看的津津有味。
正在想些这野猪该怎么继续清理的时候,男人又进了屋拿了两把更细更长的刀走了出来。看了看顾桃溪,这才有些犹豫的说道,“你先进去,我杀好了再喊你出来。”
顾桃溪一愣,这才知道原来是男人怕她被吓着,不想让她看见血腥的场景。
感觉到男人贴心的想法,她乖巧的点了点头,其实她小时候也见过村里人杀猪,不过杀的是活猪,惨叫哀嚎整个村里都听得见。
进了屋,等了半晌,直到男人在外面喊了声媳妇,她才再次出门。
吴立刚这时手上拎着一串类似肠子心肝肺之类的东西,正将它们丢进木桶,顾桃溪走过去瞧了瞧,发现木板上那片儿的地面上暗红了一片,血迹已经全都渗透了进去。
吴立刚似乎早就知道有这个情况,怪不得顾桃溪刚开始还在纳闷,为什么杀猪要离屋子那么远。
等到吴立刚丢了满满一桶猪下水,顾桃溪问了几句。
“明天咱们是不是去镇上卖野猪啊?”
“这些猪下水带过去吗?”
吴立刚摇了摇头,“不带,我们自己吃。”
他一边回答,一边麻利的干活,等到顾桃溪走近,就发现了那可怜的野猪已经被开膛破肚,四肢伸展,呈大字型一动不动的躺在木板上。
她用手指戳了戳野猪,肉质跟牛肉有的一拼,又硬又瘦。
顾桃溪看吴立刚还有的忙,挽起袖子准备帮他处理猪下水,没想到吴立刚看到之后立马阻止她,“那些太脏了,还是一会我来处理吧。你看够了,就去睡觉。”
顾桃溪心中微动,考虑了会,还是觉得直接去睡觉不太好,于是说道,“那肠子我不动,我就只处理心肝肺,怎么样?”
肠子是猪身上最脏的地方,要处理猪肠,没有强大的心里素质,一般人是撑不住的。
顾桃溪依稀记得小时候杀猪之后,那长长的鼓鼓囊囊的猪肠,她还很好奇里面是什么。
没想到把猪肠里的东西清理出来之后,顾桃溪因为站的近,被熏得一天没吃下饭。
回忆起当初那恐怖的场景,顾桃溪缩了缩脖子,还是乖乖地不要逞强了。
吴立刚抬头看她,一脸坚定不移,于是点了点头,同意了。
两人一直到漫天星光才结束活计,累得什么话都没说,洗澡之后就直接上床睡了。
顾桃溪在床上一时半会没睡着,她在酝酿睡意的时候还想着剩下的那些猪下水。猪心猪肠之类用盐腌制,可以留着慢慢吃,但是猪肝和猪肺都必须得新鲜吃才能有营养…..
刚好这几天她和吴立刚事情多劳心劳力,可以用来补充营养…..
猪肝猪肺可以做什么菜呢……
也不知道吴立刚喜欢吃什么样的……
一夜无话,睡得深沉。
第二天一早,顾桃溪就被耳边传来的悉悉索索的声音吵醒。
她揉了揉半天睁不开的双眼,从被窝钻出来,发现吴立刚已经开始收拾东西,准备去镇上卖野物了。
她急忙下地穿衣,洗漱完毕之后,切了一些昨夜的野猪猪肝,加上一些白菜,煮了一锅面疙瘩,就当早饭了。
出了门,到村口的时候太阳才稍稍露了个边。
奶黄色的太阳出现在远山之上,一丝丝的阳光洒在脸上,结合初秋的凉风,有一种奇特的惬意。
今日路上遇到不少村民,他们都听说昨天吴立刚上山猎了不少猎物回来,今日看到吴立刚身上背着的背篓,里面装着处理好的新鲜肉,于是都猜到这是准备去镇上。
沿路的村民议论纷纷,有夸吴立刚的,还有羡慕的。
顾桃溪一一听在耳中,只要是善意的,她都一一带着笑脸回复。
“立刚,听说昨天你猎了一头野猪,这才多长时间?果然厉害!”
突然听到郑屠的声音从后面传来,顾桃溪一听,回头朝他笑了笑,“郑大哥,你怎么也这么早就出门了?”
郑屠夫只是在村里兼职收些肉或者卖些肉,并不是专门做肉类买卖的生意的。
所以他得空还是得去做些农活。
“对啊!这不快到冬天了吗?家里柴火不够烧,你嫂子让我上山砍些。”
“那好,你下午回来之后带嫂子还有孩子来我家,昨天野猪还剩些猪下水,晚上一起吃吧。”
“那怎么行?”郑屠夫摆了摆手,“上次的事儿还没说谢谢,你跟立刚才分家,自己留着过冬吃。”
郑屠夫连忙推辞。
“郑大哥,你别客气了!上次修屋的事儿还没好好表示一下感谢,就是吃个饭而已,你要是不来,我和立刚会很伤心的。”
说着捅了捅吴立刚。
男人立马反应过来,点了点头,表示赞同。
郑屠夫看着吴立刚的样子,笑了笑,犹豫了一下只好道,“那行,晚上到。”
和郑屠夫说好之后,顾桃溪和吴立刚便和他在村口分了道,直奔镇上而去。