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炙子骨头是宫廷菜的代表,因为宋朝开国初期曾立下一条“御厨止用羊肉”的宫廷规矩, 羊肉多为皇亲国戚垄断使用。
于是叶佳妤调侃大家是享受了一把皇帝的待遇, 但是却不肯告诉大家接着要做什么,她连沈砚行都不肯说, 更何况其他人。
其实也是不知道能不能做成功, 说得太早怕打脸, 所以她索性就不说了。
其实不过是一道叫做冰雪冷元子的消夏甜品,但在做之前,她又想到了另一件事,忙又去找沈砚行了。
“怎么过来了, 有事吩咐我去办?”沈砚行正埋头翻图片,见她过来,忙又扭头去应酬她。
叶佳妤点点头,“我是来提醒你, 记得做一个冰鉴出来。”
她也没有讲冰鉴长什么样,因为料定了沈砚行知道,果然就见他点了点头,“下午是做甜品?”
见她点头,就又道:“我猜猜, 是冰酪,还是冰雪冷元子?”
“先做元子罢,冰酪来得及就做。”还有剧本中提到的其他冷饮, 诸如冰雪甘草汤、生淹水木瓜之类, 也只能是慢慢做了。
叶佳妤交代完这一件事, 转身赶紧就又回自己的那屋子去了,开了火,开始炒黄豆。
沈砚行则坐了下来,找出一张冰鉴的照片,宋代的冰鉴其实就是双层的木桶,下面有基座,上面有盖,中间有夹层,把冰块放到夹层里面,盖上盖,好长时间不会融化,既能做冰箱,放在室内还能降温。
宋朝人用木制冰鉴,造价低,效果又好,是大大改进了早期用青铜铸成的冰很容易融化的冰鉴,不过从前冰是难得的东西,不是大户人家倒也还真的用不起。
沈砚行给大家讲了这个冰鉴具体什么样之后,把制作工作拜托给他们,自己寻了个角落,带上耳塞窝在躺椅里午寐。
等到他休息好了,叶佳妤的黄豆也炒好了。冰雪冷元子的制作材料其实很简单,炒熟的黄豆去壳磨成豆粉,然后用砂糖拌匀,加水团成小团子,也就是冰雪冷元子里的元子,最后把元子浸到冰水里就大功告成了。
不过此时天还没有热到要用冰水的地步,叶佳妤用了矿泉水代替,拍了照之后她突发奇想加了点桂花糖进去,一拌匀就有一股淡淡的桂花香气漂浮过来。
两位搭档也都先后尝过两种口味,意见不一,一位觉得加了桂花糖的更香甜,另一位则觉得原本的更能突出黄豆的香气。
叶佳妤个人更偏爱加了桂花糖的,但每个人口味不同,于是她端着一小锅的冰雪冷元子去沈砚行那边的时候,是把整罐糖桂花也拿了过去的。
“快来吃个甜品歇一下。”叶佳妤把一次性碗和调羹分好,往里面舀冰雪冷元子,“有桂花糖,想加的可以自便。”
“哇,叶老师你真是仙女!”有年轻的道具师欢呼着道,众人都围了过来,有的加桂花糖,有的不爱桂花的味道就只吃原味的,叶佳妤笑着点头,由得他们选择。
但是对上沈砚行,她却没这么好商量,直接将一碗调了桂花糖的递给了他,“我觉得加桂花糖更好吃,你试试?”
沈砚行接过来,白水里躺着三颗黄豆面做的元子,有小小的桂花瓣贴在元子上,即便是装在这么简陋的餐具里也还是很赏心悦目。
“难怪不少史学家都说愿意穿越回去宋代,一个平民小吃就这么好看,那些文人菜得有多雅致。”沈砚行喝了口甜甜的汤,叹了一句。
但夏明远关注的却是另一件事,“照你们俩这样精细的态度,这部剧说不定还真有机会变成一部宋代的百科全书。”
“这样不好么,虽然也是玛丽苏剧情,但起码里面的生活都是真实的,喜欢看的人能够得到一些真正的历史知识,尤其是孩子,她们太容易把电视剧当历史了。”叶佳妤摇摇头,觉得有些可惜。
她的母亲周蕙就是一位历史老师,她从前也是一个文科生,在学习的过程中发现,野史总比正史有趣,而且学校的老师为了考试,讲得都太一板一眼了,学生自然不爱听。
不爱听就记不住,反而看了电视后宁愿相信那些才是真的,古话说读史能让人明智,如今的孩子们却没能读正确的历史。
她叹了一回气,转头笑眯眯的问沈砚行,“好不好吃?”
沈砚行把最后半颗元子吃进嘴里,点点头,“略加一点桂花糖可以增添风味,但加多了未必就好,桂花香气霸道,容易把豆香掩盖住。”
“七八月份天气热的时候咱们再做,做真正的用冰水做的冰雪冷元子。”叶佳妤拍了拍桌子,下决心道。
沈砚行无可无不可的嗯了声,“还是少吃些,冰的东西对你身体不好。”
叶佳妤愣了愣,“……我身体没事啊。”
“容易肚子疼。”他把目光重新挪到电脑上,一幅幅图片不停的闪过去,声音幽幽的钻进叶佳妤耳中。
她面皮一红,讷讷的哦了声,端起锅飞快的就离开了。
夏明远觑了眼她的背影,转头笑着问沈砚行,“你和佳妤住在一起?”
这回换沈砚行愣了愣,“没有,为什么这么问?”
“没什么,加油。”夏明远站了起来,拍拍他的肩膀,一件意味深长,“等你们住到一起,会发现她肚子疼的日子对你来说是甜蜜的折磨。”
沈砚行不明所以,又愣了愣,哦了一声,尽管有些疑惑,却也并没有接着问为什么。
叶佳妤回了工作间,继续做接下来的冷饮,她选择了做冰雪甘草汤和生淹水木瓜。
所谓冰雪甘草汤,就是用甘草、砂糖和清水熬成汤,放凉以后再加进磨碎的冰块,盛进梅子青的小碗里,看起来十分的赏心悦目,因为里头真的磨了些碎冰进去,叶佳妤和两位道具师都只略尝了两口,也并没有送到沈砚行那边去和大家分享。
另一道生淹水木瓜则比较简单,把木瓜削皮去瓤,只留下果肉,切成小方块泡到冰水里即可,但问题是现在只是四月底五月初的光景,她早晨并没有买到木瓜,要买也只能网购,可是那还要等好几天。
不过好在木瓜糖水大家都喝过,叶佳妤以前也拍过怎么做这道甜品的视频,她从电脑中找出了视频来给两位道具师看,教她们做用玻璃碗盛着的那种。
玻璃碗玲珑剔透,倒映着黄到发红的木瓜肉,光是想想就觉得很好看了。
解决完这几道宋代常见的明星冷饮,又和两位商量了一下其他的冷饮怎么做,时间就已经到了下午六点。
黄昏的光线透过屋檐落进天井里,那是种温暖的光,柔和的在树梢和摆在地上的器具上流泻下来,直到铺陈至地面。
已经来了几天,可是都没有好好逛过这个小镇,叶佳妤饶有兴致的向沈砚行建议,“咱们去扫个自行车,逛逛好不好?”
沈砚行点点头,待她要走又忙拉住了她,然后从她包里拿了防晒霜出来,“省得到时候嚷嚷晒黑了。”
“天都要黑了。”叶佳妤伸长了胳膊,看他往自己手臂上抹防晒霜,忍不住嘟囔了一声。
沈砚行极有耐心,“可不是还没黑么。”
好容易抹完了防晒,叶佳妤挽着沈砚行的胳膊在影视基地里慢慢走着,夕阳尽管已经西下,但是离入夜还有好一阵,一路上所过之处,都能见到有在拍戏的剧组。
这里既是很多电视剧的拍摄基地,又是一个旅游景点,熙攘的人群里,有追星的粉丝,也有慕名而来的游客,还有和他们一样的剧组员工。
叶佳妤拉着沈砚行的手,一步一摇的往前,绕过一个拍清宫戏的剧组,看到有一群年轻的小姑娘正在给大家发咖啡,一旁的立牌上写着“XXX应援会”的字样。
原来是某个明星的后援会来这里为他应援来了,叶佳妤远远的看着,笑着叹了口气,“青春真好啊。”
沈砚行却呵了声,“也不知道这些小姑娘是花自己的钱,还是花的爸妈钱。”
“哎呀,你操心这么多,都是小孩,追星很正常嘛。”知道他是在说现在很多小朋友只会花爸妈的血汗钱去追星不懂体谅父母难处,叶佳妤不由得一笑,谁还没个年轻疯狂的时候呢。
但沈砚行似乎并不喜欢这种事,他拽了叶佳妤继续往前走,“以后咱们家孩子要是这样,我非打断腿不可。”
“你这是□□,他会恨你的。”叶佳妤飞快的接了一句。
可话才说完她就愣了,旋即回过味儿来,俏脸一红,伸手啪的拍掉他搭在自己肩上的手,“谁和你咱们家……”
沈砚行一笑,眼角就眯了起来,“你呀。”
“我才不和你一家!”叶佳妤有些羞恼,从鼻子里哼了一声,别别扭扭的别过脸去。
沈砚行见她似恼非恼,一时起了促狭心思,“哦,你不和我一家啊,那我找别人去了?好歹我也老大不小了……”
“那你去,赶紧去,去了别回来了!”叶佳妤身子一扭,挣脱了他的手,大步的往前走去。
她这是真的恼了,沈砚行却不担心,只大步追了上去,拉住她胳膊让她慢下步子来,“你慢些,小心摔了。”
“不要你管!”叶佳妤鼓鼓脸,“你都要去找别人了,还管我做什么!”
语气真酸,沈砚行呲了龇牙,“你可真是个小醋缸子,我才说了一句,你就气成这样了?”
叶佳妤哼了声,把头扭得更远了,沈砚行拉住她站在避人的角落里,用力的把她的头扭过来,和她额头抵着额头,“你看,我才说一句去找别人你就不高兴,那你说不和我一家,想没想过会伤我的心,嗯?”
叶佳妤愣了愣,原来他是故意的么,她有些讷讷,一时间也不知该说什么,“……对、对不住。”
“乖啦,以后不许说这样的话,不生气了好不好?”沈砚行低头啄啄她的脸颊,满意的看见她闭着眼点点头的乖巧模样。
小小的争执没有打消他们闲逛的兴致,园区里既有拍戏的俊男美女可看,又有美食街可逛,叶佳妤边走边张望,逛得不亦乐乎。
沈砚行就是个陪皇帝逛街的,手里拎了她买的东西,有吃剩的小吃也有小工艺品,还要负责付账,好容易找到个有共享单车的地方,扫了一辆,把满手的东西一股脑放进车篮里。
此时是真的已经到了入夜时分,路灯早已亮起,行人却不见少,叶佳妤买到了网红店这一天中最后的两个萝卜丝饼,站在路边就吃了起来。
她吃了一口,又递到沈砚行嘴边,“还不错,你尝尝。”
沈砚行就着她的手咬了一口,新鲜的萝卜丝加上一丁点用猪后腿肉做成的猪油,在烤炉里面烤制后外皮酥脆,充满了咸香,味道不能说一顶一,但胜在食材天然又新鲜。
你一口我一口的分吃完两个萝卜丝饼,俩人再次骑上自行车,往酒店回去,后头依旧跟着刘标和方莫。
夜晚微凉的风轻轻从脚边奔跑而过,一切平静又安宁,沈砚行看着叶佳妤飞扬起的长发,再抬头看看天边越来越圆的月亮,过两天就是十五了,他突然想起这个。
似乎一切都是圆满的,圆满到他在这样的夜晚里能够暂时卸去心头压得他快要喘不过气的担忧,内心充满了轻盈的愉悦。