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第二百六十一章 红烧肉

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    “怎么样?我这道菜你们都没吃过吧?”王疑得意洋洋地问道。

    “嗯,掌柜你这手艺,比我学厨的师父都好!”二厨师瞪大了眼睛,一脸的难以置信。

    “掌柜的,你这菜,绝了!”小二也是赞叹连连。

    看到众人赞叹惊讶的神情,王疑更加得意自在了,但他没有忘记正事,于是清了清嗓子对着小二说道:“这道菜,晚上若是有人来点餐或住店的话,你们就送上一小份,让他们尝尝。”

    “小的明白了。”小二虽然点头答道,但是脸上还是有一些不甘,两眼也时不时瞥向锅中。

    “你们三个,我给你们三天时间,学会学好这道菜,有什么不会的,尽管来问我。”王疑转头又跟三个厨子说道。

    “那我就谢过王掌柜了!”可谁知那大厨师听闻王疑的言语,立马就在跪倒在地感谢。

    “不是,你这是整什么啊?”王疑一脸蒙圈,赶紧上前扶住。

    “我等庖厨,当年学厨的时候都是五钱到十钱一个菜,还都是常见的菜肴,食材还得自备。而您这道菜愿意毫无保留倾囊相授,这着实令我等感激啊!”大厨师表情诚恳地说道,嘴唇微颤,两眼充满感激。

    “原来是这样啊....”王疑听明白了,头一次知道在大魏学个厨还有这么多讲究。

    不过想想也对,不学厨只能去种地,学个厨怎么说都比种地要好过,要些门槛自然也说得过去。

    “我等一定将掌柜这门手艺学到位,不让其他客栈抢了生意!”二厨师也是颇为动容。

    “嗯,忙去吧。”王疑说完便离开灶房,但他没有回家,而是去到了二楼休息。

    到了酉时,客栈的生意依旧冷清,只有寥寥数人,反观那三家则是人气爆棚,挤都挤不进去。

    “娘的,不讲武德啊这是....”别家的好生意,再对比自家,王疑心中不急那是假的。

    “小二,按我刚才说得那样,来上一小份红烧肉,送到住店的客官那去。”当下情形,也只有用红烧肉这等美味来留住客人了。

    “掌柜的,真有你的,几个客官尝了一口都说好吃,还想再点上一份。”没过一会儿,小二回来了,手里还拿着空碗,想来是被住店的吃完了。

    “嗯,要的就是这种效果,你上去跟他们讲,这个肉是送的,住店或点餐都能送一小碗。”王疑两眼一转,早就想好了应对方法。

    小二听后给王疑竖了个大拇指,而后便上楼去了。

    不出王疑所料,楼上住店的几人听说点菜还能送,立马下楼来了。

    “几位客官,咱家的烧肉,你们感觉如何啊?”王疑见状,也不怠慢,笑嘻嘻地迎上去,开始询问反馈。

    “掌柜的,说句真的,在下走南闯北多年,就没有吃过你家这顿肉,山珍海味与之相比都逊色颇多啊。”其中一个面相颇为沧桑的中年汉子拱手说道,看样子也确实是走南闯北多年。

    “哈哈哈,这是咱家秘传,全天下独一份!”王疑拍着胸脯说道,他这道红烧肉肯定是全天下独一份,要是有别人会那就见鬼了。

    “可惜我等明日就要继续赶路,但就冲着这份美味,咱几个今儿个就好好喝上一顿!”那名汉子哈哈笑道。

    “几位客官都是一伙的?”王疑疑惑问道。

    “正是。”那汉子点头答道。

    “是这样啊....小二,给这几位客官上碗大的!”搞了半天,虽然住了三间房,但却是一拨人,王疑心中难免有些失落。

    晚上,回府后的王疑一直躺在床上想着对策,翻来覆去睡不着。

    “王郎,怎么了?是碰到什么难题了吗?”身旁的慕倩月聪明伶俐,一下子就发现了反常之处。

    “嗯,客栈生意被人抢了去,每日入账少得可怜啊。”王疑有些懊恼道。

    “那他们为何能够抢走王郎的生意呢?价格便宜?”慕倩月问道。

    “是啊....不仅住房便宜,吃饭也便宜啊。”王疑愁道。

    “原来是这样啊,那王郎你也降价,看看效果如何。”慕倩月笑着说道。

    “我是这么想的,我还把红烧肉教给了庖厨,可我总感觉没那么容易。”王疑摇了摇头。

    “既然都做到这份上了,今晚就先睡吧,明天再去看看。”慕倩月柔声说道。

    第二日,王疑起了个大早,就去到了客栈。

    完成所有照例的工作后,王疑来到后厨,召集了三个庖厨,开始教他们做菜。

    还是相同的用料,相同的做法,王疑悉心教导,将自己的会的一股脑都教了出去。

    这大厨师和二厨师到底也是职业厨师,学得很快,一个时辰就将红烧肉学了个七七八八。

    “你们记住了,这道菜难就难在糖色和火候上,炖的时候火候不要大,慢慢来,这样才软烂好吃。”王疑叮嘱道。

    “掌柜的,明白了。”大厨师哈哈笑道。

    “小二,待会等肉好了,你就在门口搬个桌子支个摊吆喝,让过往的百姓都来尝尝,也刚好是饭店,看看能不能拉几桌客人。”王疑对着小二说完这句话,便上楼睡觉去了,起了个早属实有些困倦。

    到了中午,客栈小二按照王疑所说支了个小摊,开始对着过往百姓吆喝。

    不出王疑所料,在红烧肉的香气再加上能够免费吃的噱头之下,客栈门口当即围上了一大批人。

    免不免费其实不是关键,关键是那红烧肉的香味,随着微风拂过,整条街都能闻到,想不吸引人都难,就连隔壁几家客栈的伙计也是纷纷偏头张望。

    “诸位客官,本客栈最新推出这道烧肉,欢迎各位前来试吃。而且从即日起一个月内,凡是住店和用餐都能送上一小碗烧肉,而且住店与所有菜品一律七成价格,欢迎各位前来光顾。”见门口围满了百姓,王疑知道时机已经成熟,于是便大大方方站在门口宣布道。

    这一招却有奇效,围观的百姓尝过一小块红烧肉后纷纷赞叹不已,随即便走进了客栈。

    “这样一来,虽然银钱比不上先前,但生意终归是会好起来吧....”