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第113章 周庆德求王建业帮忙
就算大部分的责任在我,难道你就没有一部分过错吗?
白师傅回来,起码也能追究你个保管不力。
想到这儿,李海松了口气。
他现在和周庆德成了一条绳子上的蚂蚱,周庆德不会不帮他的。
于是李海拿着被油炸的儿子,找到了周庆德。
听李海说完情况后,周庆德倒吸一口凉气,“你把白师傅的儿子给下油锅炸了?”
李海点点头,焦急道:“周师傅您帮我想想办法啊,要不然过几天白师傅回来了知道这事儿,还不得跟我拼命埃”
周庆德看着眼前已经被油炸的,还挺香的老酵母,后悔自己在中午把这个老酵母借给李海用了。
要是他坚持不借出去,好好留在自己手里保管的话,一定会不出现这样的问题的。
可事到如今,后悔也来不及了,老酵母已经被李海给油炸了,再也用不了了。
周庆德只能赶紧想办法来进行弥补。
毕竟这事儿他也有过错。
周庆德紧皱着眉头,在屋里走来走去,突然站住,“伱知道咱们四九城做白案的罗大师吗?”
“我知道他,我们这些白案师傅都知道他。”
提起罗大师,李海激动了起来。
那位可是整个四九城做白案最顶级的大师傅,从清,到民,再到如今,不知有过多少达官贵人都心甘情愿地出重金请他出手。
像李海白楠这些做白案的师傅后辈,都将其视为目标和榜样,如果能达到罗大师一半的水平,便足以被四九城的各家大饭庄高薪聘请去掌握白案。
可惜罗大师性情古怪,虽有一身的本事,但他做白案将近六十年的时间,也没有收下一名徒弟传授技艺。
据说是因为罗大师的要求太高,根本没有人符合他收徒弟的要求,所以罗大师宁愿没有徒弟传承衣钵,也不愿意凑合。
“我记得罗大师的手里就有一块老酵母,那还是他刚开始学白案的时候养起来的,一直到如今也有六十多年的时间了,如果咱们能从他手里借来小半块,赔给白师傅,想必白师傅就能够原谅我们吧。”
周庆德也不确定能不能行。
但这也是个法子,试试呗。
于是周庆德便和李海一块,出了丰泽园,去找罗大师。
……
与此同时,另一边。
王建业跟师父柴文山打听到了一道失传已久的名菜,风筝火烧。
“这道菜还是我从你师爷那儿听来的,现如今已经没人会做了,你问这个做什么?”
柴文山不解的问道。
王建业随便找了个理由敷衍了过去。
随后回到自己的案台前,暗中对系统下令。
“系统,给我使用菜谱,学习风筝火烧这道菜。”
【叮,菜谱使用成功,恭喜宿主掌握风筝火烧(入门级1+)】
“呀,真的学会了?” 王建业就试试。
没想到真的成功了,他知道了这道菜的基本做法。
“师父说这道菜失传已久,而我却能通过系统的菜谱,直接学会这道菜的做法。”
“那岂不是说,只要我有了足够的经验值和菜谱,就可以将历史上的那些已经失传的名菜都给学会了?”
王建业心情有些激动。
“将来我走访各地,收罗那些失传的名菜,然后使用菜谱将其掌握并制作成菜谱,往后世传承下去,这也算是我为中华美食做的一点点贡献吧。”
不过那得等到他成为国宴大厨之后。
现在的他,最主要的任务还是实现他的第三个目标,掌握二灶师傅所应该掌握的那五十道菜,成为真正意义上的二灶师傅。
王建业继续忙活着,时不时地对旁边的认真练习着刀工的陈晓阳做出指点和评价,别让徒弟陈晓阳走了歪路。
……
下午两点多钟。
王建业吃完午饭后,坐在休息室里喝着茶水。
这茶是丰泽园提供的,龙井茶。
王建业正喝着呢,周庆德和做白案的李海找了过来。
“王师傅,我有件事儿想问你,你做菜的天赋这么好,是只有在做红案的时候才这样吗?做白案的天赋怎么样?”
周庆德来到跟前,直截了当的就问了,明显是很着急。
问完后期待地看着他,希望能得到肯定的答复。
站在旁边的李海也是一副希望能得到肯定答复的表情。
见他们如此,王建业犹豫一下:“我没有学过做白案,这么些年也就在家里擀过面条,包过饺子,所以也不知道我做白案的天赋怎么样。”
听到王建业说自己也不清楚做白案的天赋如何。
周庆德没有彻底失望,反倒继续抱有着一丝希望。
毕竟他现在真的没什么别的办法了,只能抓住王建业这个最后的救命稻草,只能希望王建业做白案的天赋,能够和做红案的天赋一样厉害。
“是这样的,昨天咱们这儿做白案的白师傅在请假回老家之前,将他们家养了一百多年的老酵母交到了我手里保管,今天李师傅找我来借用一下,我就借了,谁知道老酵母在李师傅的手里出了意外,被李师傅给当成普通面团油炸了,油炸之后,老酵母就没用了,
可这东西是白师傅的宝贝,他交到我手里,可我却没有保管好,是我的责任,为了弥补过错,我就和李师傅一块,找到了咱们四九城做白案一顶一的大师傅罗大师,他手里有一块养了六十多年的老酵母,我寻思着要是能借来半块还给白师傅,也算是勉强能弥补了。
但是我们见到罗大师之后,不管我付出什么样的代价,他都不愿意将自己的老酵母拿出来,罗大师手艺顶尖,自然是有些傲气的,不想把跟了他六十多年的老酵母卖掉,也是应该的……”
周庆德说了一遍具体的情况。
王建业疑惑道:“罗大师不愿意把自己的老酵母拿出来,周师傅你们为什么来找我呢?”
周庆德解释道:“罗大师今年七十多岁了,他说要是能在最后几年收个满意的徒弟,就把自己的老酵母传给他,要是没有收到一个满意的徒弟,就打算将自己的老酵母一块带进棺材。”
李海在一边补充道:“罗大师的孩子早些年都牺牲了,现在由他们院里的人照顾,要不然他的老酵母就留给自己的孩子了。”
周庆德看着王建业,恳求道:“所以我们就来找你帮忙,想让你成为罗大师的徒弟,到时候你得到罗大师的老酵母,只要你能分给我们一点儿,无论提出什么样的价格,我们都可以答应。”
(本章完)