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在场的都是铁矿的老手，铁水流了大约两刻钟多的功夫，待流的差不多了，李大用一脸激动的道：“张东主，这一炉恐怕不止四千斤，怕有近五千斤呢。”
孙安乐也道：“张东主这一炉铁出的甚好，我看铁水中杂质并不多，锻打出精铁怕也要省不少事情。”
孙安乐在铁矿最少三十年了，以他的眼光来看，虽然只是铁水，但可能因为炉子的温度高的原故，出来的铁水通红透亮，杂质确实少的多，被他这么一说，各人均是点头。
张瀚笑着指向高炉一旁的蓄热室，笑道：“我这炉子确实热能较高，而且我用的是焦炭，杂质少是必定的事情。”
铁水出来，待成型后还要将铁材拿到炭火上加热，然后锻打，去除杂质之后就是从生铁变成了精铁，没有加热锻打这一道程序，生铁里的杂质太多，这样的铁是没有办法出售赚钱的。
出来的铁水杂质原本就不多，那么锻打时所需要的炭火成本和人力成本自然就大为减少，减下去的当然就是利润，这是很明白的事情，在场的多是铁场的东主，这一层自是明白，当下每个人脸上都露出羡慕的表情。
出铁的数量多，质量高，张瀚一个新人，居然做的比三十年的老手还强的多，各人看向张瀚的神情时，与刚刚一进门时自然又是不同。
孙安乐看着张瀚，沉声道：“焦炭很贵啊，一担抵得上三担煤吧？”
“确实。”张瀚点点头，将各人请到炉子下方去，刚刚是站在炉子上首，整个炉子是和地势相当等高，从侧面一绕，可以看到铁水还在散发红光和热量，另一面的蓄热室则有高炉的三分之一高，一伙矿工正在把蓄热室边上的炭火拨开，原本烧火扇风的人也都散了开来，张瀚指指那些没烧完的焦炭，笑道：“这是烧剩下的焦炭，我算过了，经过蓄热，每炉可以节省三成左右的焦炭，这样算算成本的话，与此前也相差不多，而铁水纯度高，出铁率也高了很多，算来还是赚大了。”
眼前的蓄热室和焦炭炼铁对孙安乐这样的老矿工都算是新鲜玩意，是从来没有听说过的创举，当下孙安乐也不和张瀚客气了，也不嫌热，撩起袍角系在腰间后就凑到蓄热室边上，上上下下的打量着。
看孙安乐要拿手碰，蔡九在一旁喊道：“不能碰……”
这话却是说的迟了，孙安乐手一按上去，顿时又是缩了回来，然后手就猛甩了几下。
有了这蓄热室，炉子的温度变的很高，连带着蓄热室的外墙温度也是极高，张瀚早就算过，炼铁要一千二百度左右的高温，练钢出钢水的话就要一千六百度，目前就是耐火砖和结构还不合格，不过可以慢慢摸索尝试，将来可以不停的出钢，钢价十倍铁价，只要源源不断的生产出来，一炉钢就是半炉银子，利润要大出许多。
孙安乐被烫了一下，人却哈哈大笑起来。
孙敬亭此时也是微笑道：“张东主，我叔父怕是很久没这么开心过了。”
他紧接着又道：“倒不是为别的，我二叔这一生有大半辈子在铁场上头，能看到有这样的炉子就高兴的紧。”
孙敬亭是怕张瀚误会东山会有心仿造这种技术，他心里明白，这炉子和蓄热室看着简单，但细微的技术环节张瀚一定会保密的，能叫众人这么近距离的观察，张瀚已经是够大方了。
张瀚闻言只是微笑，他对孙敬亭印象很好，长身而立，磊落大方，当下一伸手，让着众人道：“时已近午，大家在这里用下便饭吧。”
“固所愿，不敢辞。”不等旁人说什么，孙敬亭就是抢先答应了下来。
饭堂就在铁场左侧，到了近前各人才知道刚刚进铁场门的时候看到的只是冰山一侧，因为预备要建五个高炉，另外还要有锻打生铁等各种工序，预计要用的人工在五千以上，五间一排的房舍可住五十人，这样的房子就需得建上一百排之多，好在开辟的地方够大，已经建成了近三十排，里头还有几百个泥瓦匠，大工带着小工，还有一些凿石头的石匠，叮叮当当的不停凿着条石，东山这里别的都缺，连木头也没有，但石头是尽够，房子的底基就用条石，只是要花些工费，取之不尽用之不竭，不用也是可惜了。
各人都看了一阵，感受到张瀚的大手笔和充裕的财力，别的不说，这一排屋子连工带费最少要四十两，光是建屋子就得花几千两银子，还不提开矿炼铁每日的耗费，每个炉子搭起来最少也得几千两，算算这铁场还没有赚着一个大子，张瀚往里已经得投了多少银子？
大头还是各处的关系，虽说张瀚原本就有人脉，但开铁场必定得增加贽敬，不说别的，本地的知县，二老爷三老爷四老爷，加上各房令吏，师爷，巡检，地方总甲，光是灵丘一个地方就得多少开销？
现在各人看向张瀚时，目光已经变了。这位小爷，就是一座活着的可以移动的银山哪。
李大用由衷道：“张东主，你真是大手笔。”
张瀚笑吟吟的道：“李东主见笑了。”
这时蔡九走过来道：“东主，矿上的饭得了，东主们的酒菜还没有备好，刚刚的人搞错了。”
他的神色有些不安，蔡九这阵子一门心思用在高炉上，几乎吃饭睡觉都在炉子边上，这铁水顺利出来，蔡九的心思也为之一松，想起这阵子东主就在这里，自己却几乎不理不睬，蔡九心里有些七上八下的不安，加上出了这个差错……
“这，”张瀚没有发脾气，只向着各人道：“实在抱歉。”
一个叫曾用贤的东主笑道：“今日是我们叨扰，矿上忙乱，蔡掌柜恐怕也没有顾得上这些事情。”
这时在各个东主眼中，蔡九的地位都比此前高出来不少，以前众人只当蔡九是个侥幸被贵人赏识的矿工，一脸怯懦和畏畏缩缩，根本走不到人前，不是场面上的人，也不会来事。现在看来，蔡九的缺点竟是优点和长处，人家是不大会交际，可能把这铁场这高炉弄成这般模样，日后肯定是东山这里最大最强的铁场，有这么一个掌柜，就算不大会交际又如何？人说到底还是要有真本事，别的全是虚的。
蔡九向曾用贤笑笑，感谢对方的好意，不过他还是搓了搓手，不知道眼下这尴尬局面怎么办是好。
这时有个矿上的医生过来，拿着獾油过来给孙安乐涂抹，这东西倒是每个铁场都有，各个铁场烫伤难免，用这个油抹了可以好的快些，也算当时治疗的特效土方子之一。
孙安乐手臂处烫伤的厉害，医生一边抹一边啧啧连声，孙安乐却是眉头也没皱一下，只当那手臂不是自己的，他看着张瀚，沉声道：“张东主，矿上吃什么咱们吃什么，还真当自己身娇肉贵了不成？若有哪位东主嫌我说的不好听，那么可以等等，我叔侄只要吃矿上的就行……只一条，酒要好酒，难得叨扰一趟，张东主这里的酒必定是好的，我一定要尝尝。”
他这么一说，李大用等人虽不大愿意，也只得点头，张学曾一直背着手四处看，脸上满是骄傲的笑容，此时的他什么也不想说，眼前的一切虽不是他的产业，但却出于蒲州张氏的子弟之手，对张学曾这种家族观念特别强烈的人来说，这已经足够了。
“既然孙会首愿意吃那些寻常饭菜，我也就恭敬不如从命。”张瀚看出孙安乐是那种很有豪气的人，当然豪气背后也有一些说不清楚的东西，眼前的事没准也是一种试探，他没有拒绝，吩咐蔡九叫人上菜。
各人继续前行，在一排屋子前分别坐下，原本的矿工要么在轮流上值做工，要么就被安排到别的地方去吃，只留下几个当下手，端盆子递菜。
不一会功夫菜也就上来，装满了几大盆子，三个盆子中装的俱是素菜，初秋时蔬菜的种类还很多，有一盆是茄子，一盆莴苣，一盆却是拍黄瓜，三个菜都是鲜香扑鼻，看着就叫人食指大动。
中间一盆却是葫芦烧肉，张瀚指着菜盆笑道：“都是些羊下水和猪下水，我这里已经八百多人，若是正经吃肉，杀好几头猪也未必够分，只得把灵丘城的这些下水都买来，再放点正经肉块，这么杂着一并烧了，也算是勉强叫各人吃点荤腥。”
李大用看看眼前这四盆菜，笑着道：“原本以为给矿上吃的必定随意肮脏，现在看来张东主真格是仁厚，老实说，这里吃的比我铁场上强的多了。”
孙安乐和孙敬亭先不出声，叔侄俩先上筷子吃了一几下，然后才互相点了下头，孙敬亭道：“也比我东山会那里的强。”
曾用贤笑道：“张东主有所不知，能得到敬亭这么一夸可真是不容易哩。”