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第37章 景运楼的老顽固

作者:摩鱼不摸鱼返回目录加入书签推荐本书
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    服务员大爷怒目圆睁,瞪着小路:“你知道这份狮子头经过了多少道工序吗?你知道这份狮子头经过了多少年的传承吗?你知道这份狮子头包含多少种食材吗?”

    大爷这一连串的你知道多少的,让江南不禁想起了孔乙己的“你知道茴香豆有几种写法吗?”心里嘀咕:这总店的服务员,都是如此牛气的吗…

    小路更是丈二和尚摸不着头脑,我就是来吃个饭我招谁惹谁了。但又一想自己是来考察客户的又秒怂不敢争吵。

    小路委屈的看了看江南,江南立刻给小路发了条微信,示意他看手机。

    微信写到:既然是考察,就大胆做最真实的顾客反应。

    小路得到了江南的尚方宝剑,冲大爷翻了个白眼:“我…不知道啊…我需要知道吗?”

    “你这是什么态度?!依我看,你就不配来吃这狮子头!你对它的好一无所知!”老头勃然大怒,声音也提高了八度。

    江南向四周看了看,所幸这里空间大吊顶高,桌位之间离得很远,老头的嚷嚷倒是没引来太多关注。她抬手招来附近的一名年轻服务员,请她将店长叫来。

    小路被老头莫名其妙的质问搞得气不打一处来,考虑到这位服务员应该是老员工,对狮子头有特殊情感也算情有可原,便强压着火,尽量理智的回道:“我是消费者,你们开店,我们来吃,没什么配不配的!怎么,老字号还搞店大欺客这一套?”

    老头没有要偃旗息鼓的意思,他叉着腰,继续数落:“你们年轻人,挣了几个钱下馆子,就自以为是,觉得自己了不起了?你们哪懂老祖宗留下的好东西!吃了也是白吃!”

    老头开始上纲上线,江南见小路已然招架不住了,只能自己亲自上阵。

    “大爷,您是不是对年轻人有成见?我们年轻人也热爱生活,热爱美食,一直为中华五千年文明而骄傲,并致力于将先辈留下的东西发扬光大。”此刻江南脑海里浮现的是像钟离、田凯一样,热爱中华美食,为中华美食骄傲,并以弘扬中华美食为己任的年轻人。

    老头见江南路数跟小路不一样,摸了摸自己那灯泡般发亮的头顶,转而手指着小路:“那他刚刚还说狮子头不如汉堡呢,你们懂个屁!发扬光大个屁!”

    江南心想:这老头还知道迂回战术。

    “大爷,他一个从小在国外念书长大的孩子代表不了您口中的年轻人,是他小子没口福,大爷您是不是跟这狮子头有着什么特殊的情怀?”江南已经对大爷的服务员身份有所怀疑,想趁机打探更多的信息。

    老头听江南这么说,虽然怒火平息了一点点,但还是一脸严肃充满鄙夷的样子。

    “哎呀,对不起,对不起,一切都是误会!”一个矮小精瘦的男子带着两名女服务员,一边喊着,一边一路小跑从后边的小桥上冲了过来。

    他气喘吁吁的赶到江南他们面前,把手一挥,两名女服务员心领神会,一左一右挽住服务员大爷,笑脸盈盈:“老先生,请随我们去那边饮茶。”

    大爷被两名美女齐齐架住,想挣脱又不敢动粗,只好骂骂咧咧被人连拖带拉的弄走了,远远听见他骂了句:“刘谦,你小子给我等着…”

    精瘦男子这才向江南他们鞠躬,双手奉上名片自我介绍说是本店店长,他回身指了指老头的背影,又指了指自己的太阳穴:“他这里…有点问题,你们大人有大量,别和他计较了。”

    旋即在耳麦里吩咐,让赶紧给江南这桌送一份果盘。

    江南看他们带走老头的时候毕恭毕敬,又解释说老头脑子不清楚,心想这公司还挺有人情味的,也许真是在照顾生病的老员工吧?

    “老大,你说咱们给他们出的咨询方案里,如何提升服务质量得单开一篇详细写吧。那老头刚才那阵势,得吓跑多少客人…”店长走后,小路还在回味那发癫的老头。

    “你觉得他真的像生病的老员工?我看这老头身份不简单。”江南又给小路盛了块热乎的狮子头。

    小路夹起狮子头,东张西望,一口塞进嘴里:“这回我可不敢再妄议这老祖宗传下来的东西了。”

    这时,服务员过来通知说扫码买单系统坏了,结账时需移步去前台买单。小路要抢着去,江南说自己去,顺便散步消食再仔细看看店内环境。

    江南路过一片竹林的时候,不小心听见竹林背后有个人正在暴躁的讲电话。

    “雷汉,赶紧来把你师父接走!这个月才过去一半,他已经骚扰了三次顾客了!”

    “我知道他有董事长的免死金牌,可再这么下去我这店还能不能开门做生意了?!”

    “他要是真为了景运楼好,就别来添乱了行吗!我告诉你,我下次绝不让他进门!”

    景运楼?骚扰顾客?江南听到关键词,耳朵都竖了起来。

    谁知那人一下摁掉了电话,气冲冲的从竹林后面快步走了出来。

    江南定睛一看,可不就是那个小个子店长刘谦。刘谦没想到这里还有人,他收起脸上的怒气,冲江南尴尬的笑了笑,颔首问了句:“饭菜还合胃口吧?”

    江南点点头:“还不错。刚才你那个电话是…?”江南还是没忍住好奇心。

    “哦,没事没事,公司内部一点小误会。”刘谦敷衍了下,逃一样的走掉了。

    这景运楼还真是有点意思,怎么有点后宫戏的感觉了。江南暗自思量,还真得找一清搞清楚状况,这背后的故事恐怕无数次的暗访也挖不出来。

    一清听说江南和小路自己去暗访后,吓得如临大敌一般,一直道歉说是自己接待不周,并邀请江南他们明天再赴苏州总店正式考察。

    小路怕是被服务员大爷骂得有创伤后遗症,主动申请去走访其他门店收集信息,说什么也不愿踏进苏州总店半步,江南只好单刀赴会。

    这次以咨询师身份再次踏进景运楼,店长刘谦专门出门迎接江南,还不停为昨天的小插曲道歉。

    江南心想,这就是明访的弊端吧,太客气。

    江南被他们这么客气搞得很不好意思,坐定后她便直奔主题,询问刘谦昨日电话中所提及的骚扰顾客之事。

    刘谦和一清你看看我,我看看你,一脸尴尬。

    原来,那位飞扬跋扈的大爷,并非普通的服务员,也不是刘谦口中脑子有问题的老员工,他的真实身份是景运楼的行政总厨徐文东。

    徐文东是景运楼大名鼎鼎的第三代传人,那几个远近闻名的名菜,品质基本都是他在把控。但凡他不愿意做的事,董事长都拿他没有办法。

    最近他跟董事长说自己要考察顾客,便出没在刘谦的店里假扮成服务员,一有顾客对菜品表示不满,他便跳出来指责谩骂。江南他们已经是这个月第三拨被他破口大骂的顾客了。

    一清说完,长叹了一口气,刘谦更是一副吃了“屎”的表情,恨不得所有五官都拧在了一起。

    “原来如此。”果然被江南给猜中了,这个老头身份不简单。同时,江南也预测到,后续的提案过程,徐文东恐怕是最大的阻碍。

    “所以,你们真的拿他一点办法都没有吗?”江南问垂头丧气二人组。

    “没有。”一清和刘谦坚定的说道。