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优质的食材,固然是制作美味料理的一大因素,可更重要的前提,是拥有一名实力坚强,技艺精湛,且能够以最好的方式,处理食材的优秀料理人。
信田成一将切好的三种肉块,分别放入搅拌机中,搅成肉糜。
接着,拿来电子秤,称出同等质量的三种肉糜,每种肉糜,又均匀地分成了三小块。
每一小块,再进行称量,直到三小块质量完全等同,才罢手。
而叶落,连搅拌机都没用,只是时不时地洒上姜末,反复地进行切肉糜的动作。
哒哒哒!
切肉糜的声音,很单调,听的人昏昏欲睡。
“有搅拌机,干嘛不用?叶阁主在想什么?”
“是啊!我也不明白,何必在切肉糜上浪费过多的体力呢?”
人群之中,有人惊讶出声,昨天是手制肉丸比赛,必须全程手动,大家都没话说。
可是今天,是肉丸料理比赛,并没有其他限定,叶落的做法,让众人很不理解。
对于众人的纳闷,叶落自然懒得理会,这些凡人,又如何懂得天界顶级厨师的高超料理技巧?
若是有其余天界顶级厨师在场,必然能够清晰地看到,叶落那看似单调平凡的下切动作,却蕴含着特别的力量。
磅礴的内力,宛若一条游龙,在肉糜之中,来回穿梭。
而每一次的穿梭,都会将肉糜中的杂质,清除出去。
在众人疑惑与不解的目光中,帕帕鸟的肉质,悄然发生转变。
连续切了数十分钟后,叶落停顿下来,拿来一个蒸锅,煮起了开水。
之后,继续切肉糜。期间,还时不时地加入生姜。
接着,叶落拿出一双整洁的白手套,套在手上,紧握双拳,对着肉糜,一阵猛捶。
嘭嘭嘭!
伴随着阵阵巨响,整座料理台,也是震颤起来。
“叶阁主,好强的蛮力。”
“叶阁主,厉害!”
望着叶落夸张的料理手法,众人“啪啪啪”地送上了掌声。
信田成一见状,没有说话,只是撇了撇嘴,表示不屑。
在叶落不断地大力捶打之下,肉糜变成了泥状。
然后,他放入盐,胡萝卜粒,玉米粒,洒入芝麻香油,用筷子,飞速搅拌起来。
之后,左手抓过肉糜,捏成肉丸,右手掀开蒸锅,以闪电般的速度,摆上肉丸,盖上锅盖。
与此同时,信田成一也做好了肉丸,并将之放入蒸锅。
没过多久,洁白的雾气,携带着肉丸的独有香味,从信田成一的蒸锅缝隙里溢出,使得观看的众人,垂涎不已。
“香,太香了!”
“不愧是无敌肉丸。”
“好厉害的香气。”
在充分呼吸了无敌肉丸的香味后,众人的目光,下意识地投向了叶落的蒸锅。
接着,他们的眉头,便是皱了起来。
“奇怪,为什么叶阁主的蒸锅,没有丝毫肉丸香气的泄漏?”
“话说,他现在在干嘛?”
眼下,叶落正握着一只筷子,筷子顶端,牢牢地抵在蒸锅的侧面,而叶落则是双目紧闭,似是陷入了沉思。
这动作,在常人看来,自然显得很怪异。
不过,对叶落而言,却有着非比寻常的意义。
他的内力,可以顺着筷子,流入蒸锅,彻底掌握肉丸的情况。
一旦出现异常,可以即刻做出调整。
如此一来,可保万无一失。
他的肩上,晓光双手合十,红宝石般的双眸,凝视着叶落筷子的顶端,柔美的眉心处,光芒涌动。
周边的空气,开始变得躁动,一波又一波的气流,将叶落的蒸锅,通体笼罩。
“晓光,怎么样?”叶落传音道。
“没问题。”晓光浅浅一笑。
经过了长时间的休息,她体力充沛,这样的辅助,自然是小菜一碟。
叶落闻言,嘴角勾起了一丝笑容,这才拉了把椅子,坐下,静静等候着。
过了5分钟,他忽然起身,打开蒸锅的锅盖。
嗡!
洁白的雾气,从蒸锅里喷薄而出。就连叶落的身体,也是被彻底淹没。
“嗯?这家伙,搞什么?”信田成一见状,脸色浮现一抹讶异。
才蒸了5分钟,按理还没熟,起锅是不是太早了些?
众人也是满脸的错愕,不知道叶落意欲何为。
八神次郎双目微眯,目光透过层层白雾,隐约见到,叶落的身旁,似是有数个球体,在来回转动。
球体的转速,非常之快,隐隐间,还有着清脆的敲打声传出。
望着这一幕,他第一时间就想到了马戏团的表演。
白雾很快散去,叶落的动作,也是彻底呈现在众人眼前。
接着,众人当场傻眼。
他们的视线所及之处,只见叶落左右手各握着一个餐盘,不断地来回击打肉丸。
几个肉丸化为数道黑影,在餐盘间左右飞舞,并发出“砰砰砰”的声音。
众人愣了好半晌,才缓过神来,然后,评论之声,如浪潮般扩散而开。
“叶阁主,这是在干啥?”
“谁知道呢?不过,看起来似乎很厉害。”
“竟然把肉丸当球打?这肉的弹性,该有多好呀?”
“这是哪里的江湖绝技吗?我也想学。”
叶落的夸张动作,顿时吸引了全场的目光。
就连信田成一,一时间,也是看得入了神。
不过很快,他便是对着叶落,冷笑出声:“叶落,你倒是挺适合表演杂技。”
“若是你哪天去街头卖艺,我定会去捧场的。”
言毕,他转过头来,不再看叶落的表演,而是望向了自己的蒸锅。
肉丸的火候,也相当重要,他不能再为叶落分心了。
对于信田成一的嘲讽,叶落直接无视,兀自击打肉丸。
在连续击打了数百下之后,他将肉丸放回蒸锅,重新盖上锅盖。
“排气完成了么?”晓光问道。
“是的。”叶落点了点头。
之前疯狂击打肉丸的过程,就是为了拍出肉丸内的空气,使得肉丸的肉质,更加凝实,方便晓光更好地锁住美味。
“下一步,就交给我咯!”晓光甜甜一笑,柔嫩的小手,结出一道道让人眼花缭乱的印法。
紧接着,一缕缕奇异的光芒,从空气中脱离,透过蒸笼,缓缓地渗入肉丸之中。
……
20分钟过后,信田成一率先打开蒸笼,拿出肉丸,洒上酱料,装盘呈上。
“强化版无敌肉丸,完成!”