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第一百六十二章 落水村和洋槐花2

作者:马家大小姐返回目录加入书签推荐本书
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    此刻先下车给白凤拉开车门,小心翼翼的把白凤请下车,然后才小声问。

    “白总,您先看看,咱们去哪拍合适一点。”

    白凤点点头,道了声谢下了车。

    在村子四周看了看,此时正值6月底,四周山清水秀,草木旺盛,这里民风淳朴,房屋都以土坯为主,一片乡野情调。

    白凤笑着收回目光,心下打定主意。

    “就在这拍吧,一会我会一边制作美食一边介绍,当然,我们既然定义为纪录片,大量的旁白也少不了,等拍完后我把旁白写好,再加进去就行了,后期的剪辑之类,就靠你们了!”

    “没问题白总,可是在这拍的话……咱们带的炊具会不会不太够啊……”

    “足够了,我们是拍美食,也不一定非得是鸡鸭鱼肉大餐……”

    导演木木难以置信的点点头,招呼大家开始忙活,化妆给白凤补了补装,又给白凤换了一套清爽点的衣服,并且裹上了天下第一楼的专用围裙。

    其他人架摄像机的架摄像机,搭建案板的搭建案板。

    等案板搭建好,木木又满头大汗的跑来了。

    “白总,糟糕了,咱们这边只有最基本的调味品,要不要我去买点啊……”

    白凤朝案板上看了看,摇摇头。

    “够用了,盐、醋、香油、辣椒粉、食用油、纯净水就足够了,其他不用的都收起来吧。”

    “啊?就这点调味品?”

    “呵呵,好厨师比的是手段高明,可不是比谁的调味品多!”

    木木哦了一声又去收拾,白凤却是朝村子路边的槐花树走去。

    “白总?您干吗去?”

    白凤头也不回的喊了一声。

    “找食材!现在就可以拍了。”

    导演这才明白是怎么回事,匆匆过去又给白凤别了耳麦,喊了一声开始,《舌尖上的美味》第一期节目正式开始录制。

    “大家好,我是白凤,欢迎您收看我们第一季第一期《舌尖上的美味》,本期节目,我们来到的是山清水秀的秦西省落水村,这个村子里的老百姓常年依靠小麦和玉米,吃的也只有面糊糊和面条之类,菜品只有地里种的菜,今天我们来到这里,就是给老百姓推广一种他们从没吃过的美食!”

    白凤优雅的边走边介绍,立刻吸引了附近不远的很多人围观,就连当地的很多妇女老百姓都跑了过来。

    被场务挡住后,他们站在外面不停的议论。

    “咦,这丫头咋这么胖嘞……”

    “这也能拍电视电影嘞?那俺也能拍!”

    “她在干啥嘞,朝我家树那边走干啥嘞……”

    “这咋还支着案板嘞,不会要给我们大伙做饭吃吧……”

    ……

    围观的人议论纷纷,白凤却继续在介绍。

    “刺槐,也叫洋槐,属豆科刺槐属的落叶乔木,原生于北美洲,现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。花为白色,有香味,穗状花序;刺槐花产的蜂蜜很甜,蜂蜜产量也高。但很多人可能并不知道,刺槐花其实是可以食用的,当然,一些了解的人知道,甚至也吃过,不过一般都是生吃,微甜而香,今天我们要做的,就是利用刺槐做菜,而且是一道家常菜,刺槐蒸菜!”

    白凤笑着介绍完,伸手摘下一些刺槐花,小心的花捋到案板的盆子里,然后又介绍道。

    “我们第一步,将采摘的刺槐花捋下来,捋到自己足够吃即可。”

    旁边围着的人轰然骚动起来。

    “这胖丫头疯了吗?刺槐怎么能吃呢?”

    “就是,我们村都是拿来喂羊喂猪的!”

    “生吃的确能吃,可这做菜……也太夸张了吧?”

    “这做出来能好吃吗?”

    ……

    白凤把洋槐花全部弄到大盆里,然后又朝里倒入了一定的面粉和水。

    “现在我们把适量的面粉和水倒入里面开始搅拌,再加入适量的盐来提味,加入油防止互相黏连。搅拌到所有洋槐花上都沾上了面粉而又不互相黏连就代表差不多了。”

    “烧水至沸腾,放入蒸屉,记住,一定给蒸屉上铺上一层湿抹布!然后把搅拌好的槐花倒入蒸屉,蒸十分钟!”

    锅盖盖好,其他村民又懵逼了。

    “这……这就好了?”

    “就这么简单?”

    “开玩笑吧?就这么一蒸就能吃了?就放点盐,清汤寡水的能好吃吗?”

    ……

    白凤这会又热了个锅,给锅里倒了点油。

    “现在开始准备配料,蒜泥即可,如果不喜欢吃蒜的人,可以把蒜切大一点,然后等油锅热熟后,调制油泼辣子……”

    说完,白凤端起油锅泼入了早就准备好的辣椒粉瓷瓶里。

    “大家这时要注意,辣椒粉的瓶子一定要是瓷瓶或者铁瓶,不然油温太高可能会爆裂,蒜泥里也滴入一点热油。”

    “好,现在十分钟差不多了,揭开锅盖,用筷子搅拌一下洋槐花,这样可以让它熟的更快!搅拌之后,再蒸十分钟左右就可以出锅了。”

    围观的人彻底懵逼了。

    “这就好了?”

    “就靠蒜泥和辣椒油调味?”

    “天哪,不敢想象,这出来得是什么味道?”

    ……

    十分钟后,白凤揭开锅盖,热气腾腾的洋槐花出锅了,离得近的人细细的嗅了嗅。

    “咦,蛮香的呢……”

    “有股槐花的甜味,还有……一种淡香……”

    “说不定真的好吃啊……”

    ……

    白凤把熟好的洋槐花在大盆里搅拌一番,然后对着镜头笑着又介绍道。

    “现在呢,大家就可以把准备好的蒜泥倒入其中搅拌均匀,口味清淡的就可以直接吃了,如果嫌淡的话,大家也可以尝试再加入一点自制的辣椒油进去,搅拌均匀。”

    白凤倒入适量的辣椒油后,原本白绿色的洋槐花立刻就变成了红绿色,她又加了少许的醋搅拌,之后尝了尝,这才满意的点点头。

    “好了,这道简单的洋槐花就做好了,不但制作简单,味道鲜美,而且营养更加丰富,最主要的是取材特别的方便,还不花一分钱,落水村的洋槐花口感独特,用来制作蒸洋槐花这道菜更加适合。”

    白凤拿起筷子朝旁边围观的人发了几双。

    “阿姨,您尝尝?”

    一个本地的老太太拘束的哦了一声,颤颤巍巍的走过去夹了一筷子尝了尝,然后立刻就瞪大了眼睛,用不太标准的普通话感叹道。

    “呀呀呀……丫头啊,你这是在里面放了啥东西啊,咋就这么好吃嘞?”

    其他一尝之下也立刻眯起眼睛夸奖。

    “太好吃了,绵绵的,有点酸辣,又有些糯糯的,简直是美味啊!”

    “真的很好吃啊,感觉吃完后胃口大开,很下饭啊!”

    ……