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“娘,我回来啦”裴志刚一进大门就看见他娘正在晒被子。“娘,给,小忆给的,说孝敬您的……”说完不好意思的挠了挠头。
“小忆真是个好姑娘啊,对了,刚子,你赶明儿去镇上买点红糖啊,茶叶啊,再买点肉之类,对了,买点好酒,你夏叔好那口,买好了赶紧回来,如果趁着早啊我们好去下聘”裴母拿着鸡毛掸子拍打着被子,一脸开心的和裴志刚交代着“哎,自从你爹走后,咱家好久没喜事了,这次可要好好办,咱得给小忆挣面子是吧?现在的日子啊,越过越有盼头咯……等小忆嫁过来,你们赶紧给我生个孙子,到时候……”裴母看见裴志刚刚进屋又往外走着赶紧询问“刚子,你干嘛去啊”
“我去镇上买东西,还早呢,吃饭别等我了”说着急忙走了。
夏忆进屋里把东西收拾好过后,把买的肉放柜子里,拿出大骨,洗干净后放进锅里煮着,过了好一会丢了些去年的干菜啊,干豇豆啊,又去洗了几个土豆,切了片准备着一会炒来吃,还洗了昨天挖的野菜。看着天色渐渐暗下来过后,麻利的把饭煮上,早上去镇上买的包子还剩下好几个,就蒸上了。然后拿着盐罐子和猪大肠,把盐撒在猪大肠上,和着稻草一起,在井边清洗着……
夏母和夏父看见女儿在收拾猪大肠,放下背篓和锄头过来帮忙,“小忆啊,这个猪大肠啊不好吃,大家都没人吃这个,你怎么想到弄这个啊”
“一会你们试试看好不好吃就知道啦,放心啦,爹、娘,我心里有谱,对了,我今天去镇上卖了自己做得橘子,还不错呢”说着又清洗了一遍“好了,洗好了,你们去屋里歇着,饭菜一会就好啦”
夏忆准备红烧猪大肠,把大肠放入凉水锅中,再加入老姜、花椒,水烧开后加入白酒,再舀出泡沫。断生后捞出,热锅后放入切成滚刀块的大肠把油爆出,依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、和裴母做的豆豉翻炒出香味。加水没过大肠烧开。小火焖着,待大肠软糯后熄火。如果要做酸辣猪大肠的话还要往锅里面加两勺子酱油和一勺子的醋。
大肠用小火焖着,夏忆看大骨头熬得白白的汤汁混着葱花,菜叶,闻着就香味十足,加了些盐就舀起来端上了锅,又炒上了土豆。油烧热,放入切好的蒜,爆香后放入土豆片,炒呀炒,中间放盐~炒到土豆看着中间变成微微有一点点透明的感觉就好了。然后起锅。
夏忆看了会猪大肠,已经差不多了,还是准备多焖一会。洗干净锅过后炒野菜,扔进两个辣子,炒出来的菜微辣微辣的勾引人的食欲。
舀起猪大腿,摆好碗筷,夏忆就叫着夏父夏母出来吃饭了。
夏父夏母看着满桌飘香的饭菜和女儿忙碌的身影,心里激荡着一股暖流。
“爹、娘,你们试试这个猪大肠,还不错吧”夏忆说着给二老夹起了菜。
夏父夏母不忍心拒绝,便吃了下去,咬了一口,味道竟然出奇的好“女儿啊,你这厨艺越来越好了,着猪大肠怎么做的这么好吃啊,不错不错真不错……”说着大口的吃着……
“欸,爹、娘,你们别光顾着就吃这个红烧猪大肠啊,还有这些呢,一会你们要多喝点骨头汤,可补人了……”夏忆看着夏父夏母那一脸不愿,然后吃惊,最后狂热的表情说着。
吃饱喝足了过后,一家三口坐在枣树下看着星空,难得的静谧宁静,只留下虫叫声和村子里的狗吠声,还有呼唤着孩子回家吃饭的呼喊声。
夏母安静是因为想到女儿就要嫁人了,以后就不在身边了;夏父是想到了死去的裴父,想到了当初的兄弟情,想到了当初两人的约定;夏忆安静是在享受着乡村无污染,明亮的夜晚,浩瀚的星空,每时每刻都在产生不一样的美好,那俏皮的星星还在眨着眼睛,它们晶莹闪烁,笑吟吟地望着你,欲语还休;你会觉得它们是活的,是有生命的,它们透明而清澈,星光下,灵魂被洗涤的纯净而空灵,不由的涌起对生命的深深敬畏,这星星点缀着无边的暗夜,看着看着,夏忆竟然生出了一些些欣喜感。