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“一个大老爷们，说话不能痛快点？就问你一点屁事，搞得跟过堂一样。”虎妞不耐烦了。
“有，我起名叫、叫狼尾谷。”
“差一点的年景和旱地，能收个一两百斤左右。条件最好的，能收三百多斤。”
“从种到收不到九十天，乡亲们也称为三月熟。”
“可你为什么要起名狼尾谷呢？”
“这种谷子最大的特点，就是针芒细长，野猪和鸟雀吃起来扎嘴，所以损耗少一点，对比其他品种，能多收二斗左右。”
小衙内不知道是，我党领导的陕甘宁边区，就是采纳并大力推广“狼尾谷”，才有了“小米加步枪”的，中国式革命英雄浪漫主义。
“狼尾谷耐旱到什么程度？”
“在它的生长周期内，只要有一两场透雨，就能保证基本收成。”
小衙内兴奋的原地转圈，因为小米是古代社会的“军粮之王”，不但特别耐储藏，还是唯一一种，包含所有人体需要营养元素的粮食谷物。
单从营养学角度分析，理论上一个人一辈子，只靠小米和饮用水，就可以长期生存下来。在这方面，水稻、小麦大麦、玉米、土豆、红薯，统统不是小米的对手。
耐储藏更是甩其他粮食谷物的几条街，现代考古发掘的隋朝粮仓遗址，里面保存上千年的谷子，竟然能遇水发芽。
兵马未动，粮草先行。古代没有冰箱、没有冷藏车、没有罐头，军粮保存就是大问题。
以土豆为例，气温低会冻坏；气温高，不碰水都能发芽；被太阳暴晒会变绿有毒。
在现代社会种过十年土豆的他，一直都没想明白，近代欧洲是怎么把土豆当成军粮的？
不同于其他穿越者，小衙内没打算把玉米、土豆和红薯，当成救荒三大神器。
穿越到明朝前，他亲眼目睹过土豆品种退化。就是马铃薯开花后，没有正常在地面下生长块茎，而是在残花上面，结出绿色的小果子，导致大面积绝收。
明朝时南方地区已经有了玉米，当时叫“玉麦”。但陕西地区真正推广、普及高产抗旱，适合西北地区的玉米品种，已经是新中国成立以后的事情了。
至于明末徐光启老爷子的红薯，有没有其实都无所谓。因为类似的，传统高产薯芋类农作物，在中国广大农村，一抓一大把，根本就不稀罕。
徐老爷子在明末北方，大力推广红薯种植，却收效甚微。根本原因是知识分子脱离人民群众。
当过农民的小衙内，认为在明末小冰河时期，还是种植中国本土原生农作物最靠谱。
一方面种源丰富，不担心被卡脖子；另一方面农民或多或少，都有相关的种植经历。
最重要的是，农民对传统本土农作物，可能产生的病害、虫害和水旱灾害，多少有些应对经验。
同时对自己熟悉的农产品预期收益，是有上限和下限的心理评估和思想准备。
总之，小衙内绝对不会在明末这个关键时间窗口，为新品种农作物，充当实验小白鼠。
“你能不能确保品种不退化的同时，还能逐步改良，提高产量？”
“可以，但我没有那么多的田地和银钱。这个要、要反复杂交育种，费钱、费时间、费精力。”
谷子地一边偷看小衙内的脸色，一边小心翼翼的答话。
“好！我用土地、佃农和银子入股，咱们成立谷子良种公司。”
“你不用掏地租，连本金都不用出，只要把所有良种给我就可以了。”
小衙内口吐白沫，却发现谷子地在偷瞄虎妞。
“婆姨，我的话听到没有？”
“姓谷的，你遇到活菩萨了。要是敢藏着掖着耍心眼，老娘打断你的狗腿。”
虎妞很懂得一唱一和。
“贤婿啊，这位是杨大头杨经纪，是咱十里八乡最有名的牲畜交易商。”
“你收购交易牲畜的时候，是怎么预防瘟病的？”
小衙内不装什么平易近人了，干脆开门见山。
“额，额平时就让养殖户根据自己的农余、地余有多少，适度适量养殖，少养精养，注意干净卫生，多晒太阳。当然还有兽医治疗。”
“那些收购的牲畜，其实从配种怀孕开始，我隔些日子就找借口过去瞅瞅，心里早就有谱了，所以几乎没有瘟病。”
身材高大的杨大头，脑袋上裹着陕北农民常见的白毛巾，汗水还是流淌下来。
“有没有猪圈羊圈脏乱臭的情况？”
小衙内想起现代社会，有些人为了骗取政府补贴，临时大规模饲养，搞得牲口圈污水横流、臭气熏天。
“这种情况很少见，粪便都发酵还田了，根本不够用。个别二流子好吃懒做，我都是绕着他们走。”
“这种人的牲口，就是白送给我，我都不敢要。万一染上瘟病，其他牲畜也全完了。这个便宜，额不占。”
“你有没有生长快，出肉多的优良品种？”小衙内背着手，不停的转圈走路，根本不看杨大头。
“这个，这个，好像没有。一方水土养一方人，养牲畜好像也是一个道理。”
“咱老品种虽然长的慢，但好养活不挑食，还抗冻抗病。”
“就拿咱这的黑头羊来说，三九四九冻死狗的恶劣天气，只要晚上给它们找个避风的土洞子，就能平安过冬。”
“南直隶最着名的湖羊，在陕北这地界，是活不了多久的。”
“咱这里的黑头羊生长慢，是因为很多养分都用来长毛，还有尾巴上的一大坨脂肪。”
“黑头羊过冬就指望这两样，尤其是羊尾巴油，那是美味哩，能卖个好价钱，算下来不亏钱。”
杨大头说话声音越来越小，眼睛只盯着自己的棉布鞋。
“好，我出银子，咱们搞个畜禽养殖推广站。你带着帮手，在各个村子利用农闲时节，给农户们讲解养殖技术。”
“很多穷苦百姓养不起牛羊，就推荐他们养殖兔子和鸡鸭鹅。这方面的土专家，你自己网罗一些，我们也想办法找几个。”