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后山深潭所在的山崖下不远处,有一个空间颇大的溶洞,这还是隋沐杨在‘开建’水渠工程时发现的。
只不过他当时发现的只是一处小裂缝,而溶洞的主体离那道裂缝已经横移了近五百米。
‘也幸好是这样...要是这溶洞和深潭是在一个垂直方向上,进我都不敢进,还敢拿来建酒坊?’
溶洞很普通,并没有隋沐杨前世去过的那些知名景点,又高又深...
发现时隋沐杨就进去过,洞内最高处也不过十米左右,而深度,从最初发现的那道裂缝算起也不过六百来米,能用的空间也就五处,每处的面积差不多有个二三百平...
所以,即便是建成酒坊,也只是个小作坊...当然,用来供应太白楼那是绰绰有余。
第一个空间,是储存原料的...
在隋沐杨前世,五粮液作为中国浓香型白酒的典范,是以高粱、大米、糯米、小麦以及玉米五种精细谷物为原料,再配以陈氏古法工艺配方精心酿造而成。
陈氏古法的详细资料,隋沐杨已经在商城买到,而且不仅是古法原版,后世对古法的各项改进,隋沐杨都一并买了...
用不用的上先不说,反正...一起买才是折扣最大的。
五种精粮里,大米是不缺的,余杨地处大周东南,百姓的主食便是大米;而高粱、糯米、小麦、玉米这些杂粮,据二师姐周倩的了解,附近村里的百姓或多或少都会种了一些。
所以当五师弟陆明以粮食(糯米价更高)的价格收购这些杂粮时,这些村民们都乐疯了。
故而清风农庄虽然还只存在于纸面上,但五粮液酿造的原料却已经准备齐全。
“只不过,搜罗完整个盘江镇,也才堪堪装满这仓库的一半...”
隋沐杨摇了摇头,心道:“还是要自力更生,现在才开始、需要的量少,收购倒是还行,但若是以后扩大生产,怎么办?而且光靠买,也太容易受制于人...所以,清风庄要加快速度了...”
隋沐杨刚走过仓库,五师弟陆明就从里面迎了出来,酿酒的事儿现在是他在负责。
“掌门师兄,都已经准备妥当!就等您了!”看到隋沐杨进来,陆明上前禀报道。
酿酒本来是个技术活儿,但是有了隋沐杨买的专业酿酒方子的指导,它就变成了一个照本宣科的‘力气活儿’,所以,陆明倒没觉得有什么难度。
走过仓库,登上几个台阶,便是四个连在一起的葫芦状空间...这里是酒坊的主体。
选粮配料、磨粉制曲、酿造发酵等等步骤均是在这四处空间完成,看着眼前忙忙碌碌的十几个壮年宗仆...隋沐杨总算明白,无论自己装的多像,他跟周倩、陆明这些土着本质上还是不一样的。
就像这次,本来嘛,隋沐杨觉得既然外门弟子需要承担宗门事务,那让他们来酿酒不就行了?
但无论是周倩、陆明还是柳清蝉,都坚决反对,他们认为宗门产业,尤其是酒坊这种技术流的核心产业,必须要以宗仆为主。
铁打的宗仆,流水的外门!
这话直白的让隋沐杨无言以对!不过后来他也明白了,前世不也有一句一样的,铁打的教职工,流水的大学生?
宗门的弟子们跟前世的大学生似乎也没什么两样...
大学生们四年后就会各奔东西,从此只以‘校友’相称,只有极少数会一路硕士、博士,最后入职学校,成为‘铁打的教职工’。
而宗门子弟呢,不也一样?外门弟子里又有多少会一路成为内门、亲传,从而成为‘铁打的门人?’
外门子弟,毕竟来历复杂,更重要的是,几年艺成之后大半都会离宗而去。
所以宗门产业,简单的可以让他们参与,但核心的还是宗仆更靠谱,而这时他也知道了,这宗仆最好的就是一家齐全的。
无牵无挂、孑然一身的人,是很难得到他人信任的。
无恒产者无恒心,差不多就是这个意思吧,隋沐杨心道。
看到隋沐杨、陆明进来‘视察’,正在监督工人干活的钱叔连忙上来问候,并开始给隋沐杨讲解。
酒坊虽然是陆明负责,但那只是在宗门最高五人团里的分工,这里主持具体事务的却是钱叔。
看着须发洁白的钱叔,隋沐杨心道,也就是李贵,因为才来,又还没有签契约,才会被二师姐安排给他做马夫,不然的话,五师弟肯定会让他来负责这个。
不过李贵亦或者说李婶儿的选择,隋沐杨也明白,他们无外乎是怕李贵签订了宗仆契约卖身宗门之后...
万一以后李宝儿出人头地...成功进入外门...甚至内门...那时,仆役之女?好说不好听啊!所以才想着暂缓、等一等。
望子成龙,望女成凤,为了子女,哪怕只是个名声,父母作出点牺牲也是值得的...对此,隋沐杨深表理解。
当然,理解归理解,规矩是规矩...他并不准备改变。
在钱叔的讲解下,隋沐杨知道了这五粮液虽然是固态发酵,但这‘五粮’也需要先经过泡、选、蒸、煮、烤(瞎编的,别当真),更别说,就算是发酵好的原酒,也还需要再辨色、香、味...
所以,即便有了方子,酿酒也不是那么容易的!
走到第四处空间,钱叔从巨大的蒸流器下接了两小碗,端到隋、陆二人跟前道:“掌门,这是已经掐头去尾的中段酒,可以直接喝的,您尝尝?”
看着钱叔手中略带些黄的原酒,‘探花郎’在线的隋沐杨抑制不住开始吞口水,没理陆明一脸纠结的表情,伸手接过,一饮而尽,
“呃!”
隋沐杨顿时两眼一突,只觉酒精在喉间炸开的瞬间,就像吞了一团火焰,令人无法呼吸,只能艰难咽下。
我只有探花的意识,却没有探花的酒量...隋沐杨心中闪过一道明悟,然后连忙运起真气,压下翻涌的酒意。
“呼”随着一口长长的酒气呼出,隋沐杨才觉得浑身的灼热消失了,而这时...
“好酒!”五师弟陆明一声大喝,眼神有些迷离,隋沐杨拍了拍额头叹道,这老实孩子。
而钱叔,则露出了自得的神情。
见此,隋沐杨虽然觉得这酒跟前世自己喝过的五粮液差别还极大,但既然五师弟、钱叔都表示可以,他也不再多说什么...
而且清风山虽然自然环境优越,冬无严寒,夏无酷暑,霜雪稀少,雨水充沛,但在气温上却比他前世的宜宾高了那么几度...
所以他本也没奢望太白醉真的能达到前世五粮液的水平。
那不现实!
看完了酒坊,隋沐杨拉着陆明又下山去了清风农庄。
清风派,现在有田一千五百亩,除了在隔壁宁城的二百亩,剩下的一千二百多亩都分散在清风山下的三个村。
而在这三个村里,又以盘龙村为最,占了一半有余,故而清风农庄就建在了这里。
按隋沐杨的吩咐,清风庄的这些田并没有分散租种给附近农人,而是购买宗仆,宗门自己统一种植。
他到的时候,不仅宗仆已经买好,就连种田需要的农具、水牛都已经配备齐全,而负责这些的,正是庄头罗叔。
他之前说让罗叔带着外门弟子种菜园子,但没想到计划没有变化快,菜园子没什么技术含量,离宗门又近,不需要特意派人管理。
罗叔对此也很满意,在山上干活哪有在山下当庄头舒服啊!
不过,他也没有太飘,在清风庄里,他把边边角角的地方都开辟了出来,说是准备养些鸡鸭,以后,清风派就能吃上自己放养的鸡鸭了。
对于罗叔能积极主动的创新、创业,隋沐杨表示支持,并说道,鸡鸭跟田地一样,都会按照一定的配额留一些在农庄。
跟在他身旁的罗叔闻言,眼睛顿时一亮,多劳多得?这个可以有!
……