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10点55分,北洋饭店准备开门营业。
还有最后5分钟时间。
两人做着开业前最后的准备工作。
这时候,饭店门口出现两个人。
随后敲了敲玻璃门,听到声音两人下意识看向了门口的位置。
发现有人在敲门,林北洋赶紧上前,先把门锁取掉后又才走了出去。
他知道这是老顾客,因为其中一人看上去很熟悉。
“两位,这么早就过来用餐?”林北洋下意识询问道。
也想要确定两人你是不是饭店老顾客。
一询问便知道了。
“对,老板我昨晚上在微信上面和你聊过天,说是今天会带着一位朋友过来用餐,知道今天二星套餐必然会非常受欢迎,这不早点儿过来。”
原来如此。
那林北洋可以确定,这人就是老顾客。
对于他还有些印象。
点头回道:“行,距离11点正式开门营业还有4分钟时间,麻烦两位在门口稍微等候片刻,时间一到自然会开门营业。”
“老板,就几分钟,难道不能先进去点餐吗?早点儿做完我们也可以早点儿吃饭。”
对此,林北洋没有丝毫犹豫,直接选择了拒绝他。
“不好意思,饭店规定,不到开门营业时间绝不开门营业,就麻烦两位在门口稍微等候片刻,你也知道我这饭店比较特殊,不接受提前进店用餐。”
这一点没有什么好考虑和思考的。
从一开始林北洋就想到过这样的问题。
上午说是11点开门营业,但可能会出现早于11点过来,应该如何解决。
最后决定还是不让进。
既然规定了11点,如果可以提前进店,那还不如直接将大门敞开,不需要规定时间,随时随地可以接待顾客。
显然不行。
到了后面,饭店的名气打出去,知道的人会越来越多,如果时间不固定,说不定会有客人8点,甚至是7点就到饭店来。
那卖午饭和晚饭就变成了卖早饭。
这也是为什么强制性规定营业时间的原因。
意思就是不管你是10点来,还是9点来,都必须要等到11点才会开门营业,否则都不行。
这也是为什么林北洋会把大门在里面上锁的原因。
听到这句话,他点点头。
“行,那我们就等一下,反正还剩下两分钟时间。”
他知道饭店里面的规矩比较多,这一条是有提前告知,现在要求必须进去不太好,反正就两分钟。
看着他答应,旁边的朋友很是意外。
“周森,你说过这家饭店比较特殊,没想到这么特殊,连客人进店坐着的机会都不给,实在是有些特立独行。”
周森哈哈大小道:“害,你是不知道老板做的饭菜有多么好吃,有这些规矩很正常,再说每天就卖十来分钟套餐,如果来得晚根本品尝不到。”
“真的?”
“当然,以我们这关系,难道还骗你不成?如果说带你品尝五星套餐,188元的价格对于我们两个人来说,很昂贵,现在有推出二星套餐,只需要108元就可以,此时不品尝更待何时。”
周森一副放心的模样,一看就是胸有成竹。
他当然放心。
之前是来品尝过五星套餐,知道是什么样的味道。
或许会担心其他方面,但是绝对不会担心味道方面。
这也是为什么愿意带着朋友过来品尝的原因。
毕竟一分套餐一百多一份,对于他们这些普通人而言非常昂贵,要是味道不行,根本不可能推荐。
很快,一阵闹钟声音响起来。
林北洋关闭闹钟,这是专门的开门闹钟,闹钟一响就意味着可以开门营业。
这时候,林北洋笑着上前将大门彻底敞开。
笑道:“不好意思让两位在外面等候了,已经11点到了开门营业的时间,快点请进来吧。”
“好的,老板。”
接着,周森和他的朋友走进了饭店里面。
进来后,没有多想,周森说道:“老板,我们今天是专门为了二星套餐而来的。”
“好,两份二星套餐是吧。”
“对,没错,昨晚上老板你朋友圈里面说的是108元一份,没有错吧。”
周森询问道。
之所以想要过来吃饭,和价格方面也有一定关系。
要不是因为价格只需要108元,大概率是不会过来。
毕竟只是普通上班一族而已,在经济方面有时候不是特别的好。
“对,108元一份,你们两个人都是二星套餐,一共是216元。”
“好的,老板。”
得到价格,周森二话不说直接支付了216元,眼睛都没有眨一下。
在于,提前就知道价格,刚才询问只不过是想要最后确定一下,确定价格方面没有任何问题。
只要没有问题自然可以直接支付,这一点毋庸置疑。
支付后,林北洋转身走进厨房里面,随后开始烹饪二星套餐。
这是饭店推出二星套餐以来,卖出去的第一份和第二份二星套餐,对此林北洋格外的上心。
心里大致将流程走一遍后,正式开始了烹饪。
这一次,是先做的凉拌黄瓜这道菜。
首先,凉拌黄瓜是一道凉菜,本身就是冷的,现在是夏天,不需要担心温度问题。
其次,先凉拌好,再去烹饪宫保鸡丁,可以让黄瓜充分的吸收味道,吃起来口感方面会更优秀。
这是在拥有凉菜的前提下,不一样的地方。
当然,这一点只适用于夏天。
等到冬天的时候,凉菜不是首选,到时候再做出调整就可以。
再说,距离冬天还有几个月时间,等到几个月过后,估计能够做的菜品数量会非常多,根本不用担心推出的套餐菜品问题。
凉拌黄瓜制作的速度非常快。
照样是两份套餐一起烹饪,可以在最短的时间上节约。
一份一份的烹饪,速度实在是太慢,会严重影响客人用餐体验。
凉拌黄瓜制作完成,下一道菜就是宫保鸡丁。
在餐桌这边,正在等待的周森笑着说道:“怎么样,这家饭店是不是有很多不一样的地方。”
他对面的人微微点头。
“是,从一进来我就发现有许多不一样的地方,看来你之前说的还是太保守,光是店里的规矩就有很多条,实在是想不到,让我最想不到的还是厨房的位置。”
周森转过去看了一眼,知道他的意思。
笑了笑再次说道:“其实这也是为什么我之前愿意进店品尝一次,就在于这里,全透明的厨房,说实话我还是第一次见,可以看见师傅烹饪的全部过程,反正我吃过这么多饭店,在其他地方没有看见过。”
“是啊,我之前同样没有看见过,这也是第一次见面,太意外了。”
不仅是他们,其实很多人对饭店的厨房感到好奇。
有些人愿意进店品尝,原因就在于看中了全透明的厨房。
可以看见一举一动,吃起来会更放心一些。
“我现在越来越期待菜品的味道。”
说完,林北洋这边烹饪完成。
将两份套餐按照等量装入餐盘,并且配上一份菜汤和合适的米饭后,对着外面说道:“麻烦1号和2号顾客取餐。”
闻言,周森说道:“走吧取餐。”
通过更多了解,知道饭店里面需要自己取餐,没有多想,跟着周森去取餐。
当周森看见二星套餐的时候微微点头。
接着说道:“老板,我终于知道你为什么会把套餐按照星级进行排序,因为不同星级的菜品的确不同,这份只是二星套餐,价格也在108元,和五星套餐从第一眼看上去就有比较明显的差距,不过也要比其他饭店的菜品更好。”
对此,林北洋笑着回应。
“没错,之所以推出二星套餐,原因很简单,因为五星套餐对于很多人而言,价格比较贵,一时间难以接受,但是二星套餐不同,价格方面会稍微低一些,不过味道嘛肯定会稍微逊色一些。”
“老板,我能够理解,如果用108元就能够买到五星套餐,那也就不会有愿意选择五星套餐,我还是品尝一下这个二星套餐。”
“行。”
两人端着各自的餐盘回到了原先的位置。
这时候,周森的朋友才惊呼道:“原先我以为你说的太夸张,今天看到套餐才知道是真的,真的存在颜值这么好的菜品,另外你上次那也不是开了美颜。”
第一眼看见图片,下意识在想,吃个饭似乎用不着如此美颜。
所以以为是假的。
没想到是真的。
“哈哈哈,我不是说过吗?是你自己不相信而已,现在相信了吧,而且这还是二星套餐,等下个月发了工资,再来品尝五星套餐,你就知道了。”
“行,那发工资再过来品尝五星套餐。”
周森继续说道:“好了,现在你还是先品尝一下味道。”
两人品尝了一下味道。
周森吃过五星套餐,此刻品尝到二星套餐,还是忍不住点了点头。
就像是林北洋所说的一样,味道方面会稍微差一些,但是肯定要比其他普通菜品好,这句话说得没错。
总的来讲,108元的价格还是值得。
价格摆在这里,要做到和五星套餐一样不可能。
至于另外一人,此刻已经被震惊到不知所以。
有些不可思议看着面前的套餐。
心里只有一个念头:天下怎么可能会有这么好吃的菜品。
见他品尝一口后愣在原地,周森小声说道:“怎么?被菜品味道被惊到了?”
“嗯,真的没想到会有如此好吃的菜品,108元的价格很划算,我想这么好吃的菜品,是我从来没有吃到过的,我要继续品尝了。”
“好。”
两人继续吃饭。
5分钟,又有两人进入饭店。
不出意外,还是老顾客,是冲着二星套餐而来。
林北洋已经不惊讶。
林南韵去接待后,他又开始烹饪菜品,是今天的第三份和第四份。
…………
“我去,太满足了。”
“嗝儿~~”
周森吃完,不由得打了个嗝,并且靠在椅子上说道。
看的出来,对这份套餐甚是喜欢。
对面的人对此点了点头。
摸着肚子说:“是啊,真的是太好吃了。”
“怎么样,今天过来不后悔吧,我记得你从出门开始就有些担心。”周森笑呵呵说道。
因为从来没有品尝过北洋饭店的菜品,加上价格是108元一份。
他心里有担心其实很正常。
直到刚才这一刻,在自己品尝后,才彻底放心,顺便也才知道味道到底有多么好。
“不后悔,主要是我之前没有机会吃到这样的菜品,所以心里没办法知道到底是什么样的味道,加上108元一份,当然担心了,我们两个人的216元都可以吃顿火锅了,不过我现在才知道,来这里吃饭可比吃火锅,吃烧烤,吃烤肉更划算。”
周森点头笑道:“没错,我当初去过一家人均一千元左右的餐厅,除了在装修方面好,服务方面好,以及菜品外观不错外,其他方面都很一般,而这里不需要一千元就可以品尝到非常好的美味,当然划算了。”
没有对比就没有伤害。
换种说法就是全靠同行衬托。
和北洋饭店价格差不多,或者是更高一些的饭店,做不到他这样的味道,光是价格贵了,其他方面都不行。
至于比他便宜的饭店,更没办法做出这样的菜品味道来。
所以说,无论是价格方面,还是菜品味道方面,北洋饭店都占据了上风。
他们根本没有竞争的机会。
好在北洋饭店虽然在价格,味道上面都占据优势,不过也有非常大的缺点。
那就是每天出售的套餐数量是有限制的。
最多也就是三十份套餐罢了,对周围饭店产生不了太大的影响。
至于更远的饭店,更不会产生什么影响。
要不然的话,北洋饭店还真有可能成为众矢之的。
正因为考虑过这个问题,所以说林北洋没有想过这方面会存在的问题。
烹饪结束,两人正好用餐完毕。
见暂时没有其他客人,林北洋从里面走了出来。
周森是老顾客,他的朋友不是。
“两位,今天的二星套餐怎么样。”
周森首先竖起大拇指说道:“老板,二星菜品味道虽然比不上五星套餐,可也比我在其他地方吃到的菜品味道好太多。”
“我是第一次来,给了我一个很大的惊喜,实在是有些意想不到,早知道味道这么好,早就应该过来,就算是五星套餐我也愿意品尝。”
“哈哈哈,现在知道饭店套餐味道,下次可以继续过来品尝就行。”
林北洋自然是抓住机会发出了邀请。
周森笑了笑点头说:“老板,我们决定了,等下次发了工资,一定第一次时间过来品尝五星套餐。”
“行,北洋饭店随时欢迎你们的到来,如果还有其他的朋友,也可以介绍过来吃饭,独乐乐不如众乐乐。”
“放心吧,有机会一定还会有其他朋友愿意过来用餐,另外我们下午还有其他事情,就先走了。”
“好,我送送你们。”
一直将两人送出饭店,林北洋又才回到了饭店里面。