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“走吧,我请你们去吃一碗热汤面暖暖身子吧。”苏灿拍了拍赵顺他们三人的肩膀。
“好啊。”君耀眼睛亮起来,拍手较好,在这寒冷的冬季能够吃到一碗热汤面暖身子,想着那温热的热汤面嗦进嘴巴里,略带嚼劲的面条那顺着舌尖吞入腹中,填实那饥肠辘辘的胃,使得原本因为胃酸分泌而有些痉挛的胃停止悸动,慢慢都是贴实的享受,那绝对是最惬意不过了。
赵顺也点点头,他们三人在这里玩了这么久也呆腻了,而且肚子也饿得呱呱叫,既然苏灿要请客那他们也没有拒绝的可能,都是铁杆兄弟,也不计较钱之类的事情。
他们这种友谊源自于性格相投,属于第一眼看顺眼,有些人哪怕无论看多少眼,也无法交心,像苏灿和赵顺他们,这种人就是一辈子兄弟。
在街尾有一个秦姓的老爷爷,专门卖热汤面的,而且他卖汤面从来不分寒暑都一如既往地开门,他做的热汤面虽然价格贵点,但是味道确实独特鲜美,而且和那些面馆里面只有几样调料不一样,他下面的佐料五花八门,有虾子,有鸡肉,有鸭肉,牛肉,还有各种酱菜,味道极为好吃,在加上他开了很多年,有很多熟客习惯了在他这里热汤面。
这是九十年代时代的烙印,改革开放到九八年后,人们的思想彻底解放,对内不断改革,对外开放,搞活经济,改善了人民的生活,而随着经济的高速奔腾,钢筋水泥大厦层层拔地而起,在那繁杂的立交桥以及渐次堆叠的商品房里面,各种老旧的房屋在改革开放中被推平,化作一栋栋废墟,从历史的深处彻底消失无踪影,或许能够从老一辈的人嘴里还能说出对那一角老旧房屋的眷念,但那也只是只鳞片爪,像老旧土瓦的面馆味道弥漫旧旧院落,也渐渐的在那云深隐没中消失,化作一张模糊褪色泛黄的照片。
有的只是怀念!
像十几年前平海城的经济并不发达,别说工业规模不大,就算是一家像模像样的上市公司,也还是全县拼了所有的财政财力,清零八凑,才硬凑出来的,也才是最近十几年,平海县脱离了贫困县的称谓,经济开始腾飞,再加上沐家从这里走出,市里拨出十几个亿的改善环境,才有了天岳广场,新烈士陵园等等精神文明的建筑。
然而这只是表面的,那些内地里的腐朽依旧没有改变,贪污成风,权力绞杀,经常有官员干部落马被双规或者桃色新闻,已经成为屡见不鲜的话题了。
改革开放,经济高速发展,社会的物质水平提高了,精神世界在短时间内必然衰退,这是社会发展的必然阶段,有人说过这是物质与意识的不同步性造成的,物质生活水平高了,相应地对精神生活的需要也相应提高,但精神生活往往滞后于物质生活,于是人会感到不适,不是现在才这样,而是总是这样,这是社会发展规律,无可改变,无法避免,只能尽力去弥补。
头顶星夜绚灿,苏灿他们抖索着身体来到了旧旧的老面馆,面馆是青砖黑瓦房,看起来有些破旧,周围是土墙堆砌起来的,白漆斑驳脱落,使得整个墙体看起来,就像是泥巴一样的土墙般丑陋,但并不妨碍人们来这里吃热汤面。
这里是十字街口味最独特也是生意最好的一家面馆。
秦老爷爷坐在椅子上面,对着微弱的灯光看报纸,看到有四个半大的年轻小子直奔他这里而来,心想这么冷的天气,他都要关门了,怎么还会有人来吃面?不过他还是站起来了,哟呵一声,“你们几个吃汤面还是吃饺子啊?”
苏灿在街角莹灯下有些绚灿,血管里面流动的血液几乎冻得僵硬停止了,那冷风倒灌进衣领的脖子里面,刺骨的寒冷,用力从肺里吸出一股气流,然后长长的呼吸,呼出带着雾蒙蒙的热气搓搓手,让自己的手掌和十指暖和一点,刚才过来的路上,手指头都冻得几乎痉挛僵硬了,他出门又没带手套,根本没有任何办法,现在靠近老面馆,那炉子的碳火烧得正旺,苏灿四人赶紧伸出手烤火,苏灿熟稔地道:“老大爷,来四碗热汤面给我们。”
“好勒。”秦爷爷点点头,开始刷洗锅来,在那昏暗的灯光下他的身影苍劲有力。
苏灿笑呵呵地道:“老大爷,这么晚了你还没有关门啊?”
秦老爷爷把炉火加大一点,好让苏灿他们烤火舒服一点,缓缓那被冻僵的手,道:“我寻思着这么早关门,要是有老熟客来吃面的话,看到铺面关了,会挨饿,所以我就慢点关门,反正迟一点也没有事。”
苏灿四人说道:“大爷你真善良。”
秦老爷爷笑了笑没有说什么,他煮汤面有一个特点,就是先把青菜加上切成薄薄的猪肉炒在一起,放进花椒麻油香料,最后放点白酒收味,这就是汤底料,然后再用大勺将高骨汤分成四碗,等到另一锅煮面的开水沸腾,放进面条,等等到面条煮熟浮起来,用筷子和漏勺捞起来放到碗里。
高骨汤的鲜美溢出来!
在苏灿目光的落脚点有一张木桌,木桌上放这蓝色的纱网罩子罩住形形色色的瓷碗,秦老爷爷打开罩子,里面全是各种伴着吃面的肉类拌菜,足足有十几个碗之多,他用筷子在里面分别夹了很多菜放到碗里面,最后四碗熏香醇厚的热汤面被秦老爷爷端上桌子,满屋溢香!
苏灿吃着那熏香满屋温馨的热面汤,热气透着五脏六腑而出,那醇香留齿的味道在口腔绽放。(未完待续。)