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等送走族长和村长,郭菲菲安抚了一会郭羽乾,哄着他让他自己看书,自己去了厨房。
煮好的鸡蛋也已经凉了,刚好可以去壳。
郭菲菲把鸡蛋捞出端进堂屋的桌子上放着,一会郭柱子来弄。
现在和老宅断了亲,以后做事就可以随自己心意了。
郭菲菲现在心情非常好,虽然天色有点早,她还是准备做点好吃的东西。
把今天买回来的东西都整理了一下,郭菲菲先把猪下水清洗干净,主要是大肠。用盐和面粉搓洗了很久,才觉得没有那么大的腥味了,洗好放在一旁备用。
今天买了很多材料,可以好好发挥一下她的手艺,虽然只是会做一些家常菜,不过材料用好了会好吃很多。
蒸了一大锅米饭,又炒了猪大肠,糖醋里脊,麻婆豆腐和一个青菜。
郭菲菲准备好饭菜照昨天那样用篮子给郭柱子盛出一部分,那边郭柱子也差不多把所有鸡蛋去壳。
郭菲菲将篮子和二十文钱给了郭柱子,郭柱子开始不好意思接篮子,直到郭菲菲说以后有事都会找他帮忙,像劈柴之类的重活,郭柱子听了点头答应,也很自然的提了篮子离开。
姐弟俩今天吃饭有点早,大概酉时中也就是现代六点就吃完了。郭菲菲收拾好东西,打算教郭羽乾认字。
以前在老宅郭菲菲也是跟着大伯学过几个字,所以现在教郭羽乾也不会让他怀疑。
其实也根本不用担心,郭羽乾现在对她这个姐姐是全身心的信任。
“姐姐,今天的那个糖醋里脊好好吃,小乾以前没吃过。”姐弟两个坐在桌边,郭菲菲将纸笔准备好放在桌上,拿过千字文。郭羽乾坐在凳子上,晃悠着小腿,眼里满是开心。
郭菲菲好笑的看着他,微弯下腰用手轻轻捏着他小脸,满眼宠溺:“小贪吃鬼,以后小乾想吃什么姐姐都给你做,好不好。”
“嗯,姐姐做的菜都好吃,豆腐好吃,那个大肠也好吃…”
“小乾不可以偏食哦,今天蔬菜你都没吃几口,以后蔬菜也要多吃。”
“好,小乾知道了。”
教了郭羽乾将近半个时辰,让他赶紧上床去休息,明天要早起,郭菲菲像让他多睡一会。
看着弟弟睡着,郭菲菲自己去了厨房,像昨天一样把鸡蛋炸一下,捞出备用。然后把豆腐切成方块状也是用油炸一下,豆腐炸完金黄的非常好看,又飘着豆腐的清香。
把鸡蛋做好,豆腐也是要炒香炖。猪里脊切成片和猪大肠同样做成卤味。最后把所有的食材放在一起煮就可以。
其实在现代有很多小地方这样做,里面还会有海带,豆腐泡,豆皮之类的。算不上真正的卤味,不过味道很好吃。
做好这些已经快子时。郭菲菲简单洗漱一下也早早上床休息了。
第二天同样早起。去厨房看了一下大锅里做好的卤味,种类多了,量也多出不少。昨天的小锅根本装不下。
郭菲菲在小锅子里装了一部分,又用两个干净的大盆装了两大盆,锅里还留了一些,郭菲菲用油纸盖严大盆后费劲的搬上牛车。
把需要的东西放到马车上就把郭羽乾叫了起来,今天没做早饭,郭菲菲打算去镇上吃。
锁好大门,姐弟俩就赶着牛车去镇上。
到了镇上的小吃街跟昨天一样,郭菲菲交了铜板,拿着铺位号找自己的位置。负责发牌子的是一个老衙役,五十来岁,穿着一身半旧不新的衙役服,把牌子递给郭菲菲时还特意多看了她一眼。
老衙役从这条街开始摆摊就在这了,基本所有来卖东西的都认识,郭菲菲年纪小,又是一个小姑娘还带着弟弟,昨天第一次见她,老衙役就注意到了,况且昨天他们不到两个时辰就把东西卖完了,这种情况基本没有过。
来到自己摊位,郭菲菲像昨天一样摆好桌子,先将小炉子摆放好,又把小锅子放上加热。至于两个大盆,郭菲菲不打算搬下来了,等小锅里卖的差不多再盛出来。
今天挨着郭菲菲左边的是一家卖馄饨的摊位。
摆好后,郭菲菲在旁边的摊位上要了两碗馄饨,卖馄饨的时一对三十来岁的夫妻,带着一个绑着粗辫子十四五岁的女孩。
卖馄饨的大娘很热情,特地给郭菲菲姐弟俩送到摊位前,郭菲菲也含笑谢过。馄饨并不贵,四文钱满满的一大碗,两人都吃的很饱。
这边郭菲菲刚放下筷子,昨天最先买了十个鸡蛋的中年男子就径自朝着郭菲菲走来。看到小炉子上的锅在煮着,也不着急,就这么站着跟郭菲菲闲聊。
“小丫头,这些鸡蛋都是你自己做的吗?”
郭菲菲轻轻点头:“是的。”毕竟是自己第一个客人,昨天也买了很多,郭菲菲也陪着他闲聊。
“这个,做法以前没听说过,更没见过,味道不错。”中年男子看着郭菲菲夸奖道。
郭菲菲心想,你见过才怪了。
“这是我自己琢磨出来的,没想到做出来还挺好吃。”郭菲菲也摸棱两可的回答。
中年男子眼底烧过一丝笑意,继续道:“小丫头很厉害,能自己想到这么特别的吃法,里面还放了好几种不常见的调料,那都是什么?”昨天回去让自己酒楼里的师傅场了味道,说他也吃不出来,所以他今天特地又来了一趟。
郭菲菲眼眸微闪,轻笑:“这个是我自己配的调味料,可以激发出食物本身的味道,吃起来更有口感。”
听到郭菲菲这摸棱两可的回答,中年男子轻笑出声。
“呵呵呵…小丫头警惕心倒是挺强。我是在镇上开酒楼的,就在主街,那家御品轩就是我的酒楼。不瞒小丫头你说,我昨天从你这买回去的卤鸡蛋,也让店里几个大厨,都尝了味道,却没有一个能说全里面的材料,所以我才过来想请教一下。”男子把姿态放得很低,连请教都说出来了。
郭菲菲了然,这些调料在古代都没人认识,好多也是被当作药材来用,并不会用于做菜上。昨天只是放了少量的材料,他们还能猜出一两个,今天补齐了各种大料,又同时做了好几种,味道混合在一起,更好吃了,掺杂的味道他们更吃不出来了。想到这里,郭菲菲心思一动。
“伯伯您这样有点强人所难,我就是靠这个赚点银子养活自己和弟弟,这也是我唯一拿得出手的东西,我还要靠着这点秘方吃饭呢。伯伯您就担待一下,恕我不能告诉您了。”其实昨天男子也有看郭菲菲煮鸡蛋的锅子,像里面的八角之类的他都认识,只是花椒和那个像树皮的东西他从没见过。
花椒在山上偶尔肯定会看到,不过像中年男子这样肯定没有去过没开发出的野山,就肯定没见过,至于像树皮似的肉桂,这里肯定不会有人想到树皮也可以做菜的。
其实对于这方面郭菲菲知道的也并不多,只是前世出任务去过很多地方,很多东西多少都会了解到一点皮毛。