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“那……三郎有什么打算？”这应奉局的人要挖赤壁山上石碑古迹的事黄牛儿不知道，可姚二娘隐约知道，实际上这造作应奉两句在各地征收花石闹出的人命官司如今可谓是街知巷闻，只不过各地县城、州城之内还有王法可言，乡下各地的平头百姓才是受了大灾。
于是姚政便也随口说了些当下有关花石纲扰民害民的事情，从他口中出来的可就不是传言了。
原来，蔡京被贬黜出京后，便来到苏杭住持应奉局，专门索求奇花异石等物，运往东京开封。这些运送花石的船只，每十船编为一纲，从江南到开封，沿淮﹑汴而上，舳舻相接，络绎不绝，故称花石纲。花石纲之扰，波及两淮和长江以南等广大地区，而以两浙为最甚。凡民家有一木一石﹑一花一草可供玩赏的，应奉局立即派人以黄纸封之，称为供奉皇帝之物，强迫居民看守，稍有不慎，则获“大不恭”之罪，搬运时，破墙拆屋而去。凡是应奉局看中的花树石块，不管大小，或在高山绝壑，或在深水激流，都不计民力千方百计搬运出来。
且那些差官、兵士还乘机敲诈勒索，被征花石的人家，往往被闹得倾家荡产，有的人家卖儿卖女，到处逃难。
甚至姚政还说了一件令人啼笑皆非又咬牙切齿的事情来，说是去岁末在福建路的建州，有富商因为恶了应奉局的官差，家祖的墓旁一夜之间被人种上了一颗樟树，待富商知机不妙派人去挖时，应奉局的人便指出树上的隐蔽处贴了巴掌大的黄纸，称这樟树是供奉之物，当即以大不恭的罪名将富商落了牢狱，后来据说被讹去了数万贯的钱财这才脱难。
这等奇闻自然让姚二娘母子听得胆寒呆滞，但黄牛儿还是问道：“舅父，这应奉局的人与俺们做这盐糖的营生有何干系，这江陵府的榷场和下江的榷场不也做盐茶铁马的生意，怕得谁来？”
姚政却摇头一叹道：“牛儿，可知你制出的盐糖哪是普通之物？如今黄州城内的官驿就驻有应奉局的官差，这般的盐糖只要上市，岂能不惊动他们？惊动了他们，岂能不探查俺家的底细？别看舅父官职主薄，可要对上蔡京那老贼，万一在你老黄家的祖坟上也种颗树，该如何是好？”
我艹……这招你家坟头来种树，看起来根本无法可解啊！
黄牛儿被堵的说不出话来，不由怒道：“这……岂能因噎废食？”
姚二娘也被惊着了，忙问：“那三郎可有打算？”
“打算？还能有如何打算？”姚政摇头道：“二姐，这盐糖虽然利大，如今却做不得。今日牛儿整治出的小食也都不错，还不如经营好老店。料想这造作应奉两局行此天怒人怨之事，必不能长久，如今且藏着躲着，日后再从长计议如何？”
姚二娘只能点头，却还是不死心道：“三郎身为主薄，却也真奈何不得？”
姚政苦笑一声，伸出拇指斜指屋顶道：“上意如此，谁能奈何？”
不过姚政想想还是说道：“黄州产茶，请开茶榷也是应该，此事倒也可以徐徐图之。”
有了这话定调，姚二娘和黄牛儿也算暂时打消了通过盐糖牟利的想法，黄牛儿还小不通世事，姚二娘虽然大户出身却也不太明白商场也是政场的道理，这其中的诡云秘波自然不是一个仅经营过脚店的妇人能懂，所以姚政的这番话也算是好好的给母子俩上了一课。
最后姚政还没忘了告诫，这黄牛儿的鸡精也需要保密，最好是悄悄用了，不要让人知道有这等好物，须得防备有心人的窥探。如果是愚妇酸夫这般说话，只怕母子俩倒也将信将疑，可姚政这个舅父身为黄州主薄，都这般小心谨慎，可就知道这作应奉两局是如何的张狂了。
实际上《宋史》便有记载，花石纲之役乃“流毒州县者达20年”，其中又以政和年间(1111年～1117年)为最盛。东南六路各地的官吏一伙乘机敲诈勒索，大发横财，给东南人民造成极大的灾难，也是激起方腊起义的重要原因之一。
随后，三人又说了些闲话，以及有关表妹的文聘行茶之礼。
所谓行茶礼，也就是此时下聘的礼节，如今在大宋，茶叶是被列为聘礼中的重要礼物，几乎成为不可或缺之物。所以，民间即称送聘礼为“下茶”、“行茶礼”或“茶礼”；女子受聘，谓之“吃茶”或“受茶”；所谓“三茶”，就是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，洞房里的“合茶”。
据宋胡纳《见闻录》载：“通常订婚，以茶为礼。故称乾宅致送坤宅之聘金曰‘茶金’，亦称‘茶礼’，又曰‘代茶’。女家受聘曰‘受茶‘。
按照姚政的意思，这等礼节就在自家办了也就是，可老倌却希望在新开张的老店里举办，至于姚二娘的意思，当然也是听自家老倌的，而黄牛儿……却是没人会问他的意思。
姚政也不执拗，毕竟姐姐是大，做弟弟的总不能忤逆了姐姐的想法，再说这行茶礼本也是喜事，所谓独乐乐不如众乐乐，也就允了。
送了姚政回屋后，母子俩这才回到偏院，瞧着院中的孩子们和修葺老店的匠人都已经用完了夜食，便也寒暄几句散了。今日里黄牛儿采买的一切，主要还是为了制出鸡精，虽然邀了舅父一家前来试味，可又能吃下多少。所以今日里鸡骨头熬的鸡汤、砍得奇形怪状的鸡翅鸡腿、还有制作丝菜的边料、做多的年糕和各种肉丸，便成了孩子们还有匠人们以及黄家下人们的夜食，还给匠人们说了好听，称也是请他们来试菜。
不消说，不提鸡精这等黑科技，今日里的各种用料本身也是顶好，作出来的各种美食又岂能是众人可能尝过，自然也是吃得满嘴流油，好评如潮。虽然黄老倌卧床，姚二娘和黄牛儿没有出面招待，匠人们却也都知道她娘俩这是去陪主薄用膳了，岂敢有半句的怨言。
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