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第五十一章 做粉丝
王小芍这还是头一回见到这个时代的官府,在一个小小的砖房之中。
为首的县令好似对王守信口中的管家十分的尊敬。
一查,这山头还是没有人家的,隶属于县衙的山,上边没有住户,买卖就很简单,花了也就个二两银子,还是花了八两请管家喝酒的银子来的多。
拿到了这地契她就心安理得了,那片酸枣林就永远是她的了,也不必害怕被人夺去了。
……
牛铃声清脆,一路到了牛家村村口。
王小芍就发现有些人的眼神不对,一直在看着她和穆离渊。
她的耳力不错,也听到了那些人口中的闲言碎语。
“瞧瞧,还真和传言一样,这大姑娘真不知道羞呐!”
“就是,怎么还没有定亲就和男的勾勾搭搭的,老赵家有这样的孙女真是罪过呐!”
“要是我家女儿早就打过去了,这年纪就知道和男人勾勾搭搭的,真是丢人。”
不只是王小芍听到了,就连穆离渊也听到了,不过他也不会去与碎嘴的长舌妇计较。
王小芍听到后,本来想下去正名的,但细细一想,这只不过就是乘个牛车他们就这么说了,那也没有什么好辩论了的。
去澄清反倒会被他们说是心虚了,既然这样,她还不如不解释呢。
清者自清,这别人的嘴是最难管的。
现如今,她有的是要忙的东西。
屋内的王宏和赵莲英也都只管着做酸枣糕,双耳不闻外界的事情。
王小芍下了牛车后,就将那张地契交给了赵莲英和王宏看,“爹娘,你们看这个!”
“这是什么东西?”
“这是我们屋后头这座山头的地契,以后这座山头就是我们的了,酸枣林也是我们的了。”
王小芍指着相邻处的大山说着。
不只是有酸枣林,倘若她要将山林开垦出田地来可以,这里连绵群山,就她那么一小块的山要开垦出耕地也不至于说就有损生态平衡了。
王宏和赵莲英都一惊,这是他们做梦都不敢想的事呐。
“丫头,这酸枣林人人都可以摘,你为什么还要去浪费这个银子呢?”
赵莲英不解。
王小芍说着:“这样,这里的酸枣就全是我们的,不至于等到日后有人知道我们的酸枣糕可以挣钱了,将酸枣就全摘去了,或者围起来不让我们摘,我们可就没有地方说理了。”
其他地方有没有酸枣林王小芍不知道。
这片酸枣林是离他们家最近的,方便节省他们路上的时间。
如果这片酸枣林没了之后,要找其他的酸枣还要废好大一份心思。
“这山上这些鼻涕果人人都不要的,又不长吃食,风水又不好不能做坟地,没有人会来抢夺的。”
王宏和赵莲英是觉得王小芍太过于小心了。
王小芍却不是那么想的,且不说别人,就是杨氏和赵莲香就是她首先要防的人。
“爹娘,我们还是来做红薯粉丝吧!”
王小芍提议着。
山头的事情不论怎么样,她都已经买成了。
“你说这什么粉,粉丝?该怎么做,竹子都给你弄好了。”
王小芍找来石头,在地上画着草图,将需要的模具用竹子做好。
洗干净红薯后,她将红薯切成块,上磨转着磨盘,将红薯完全碾碎成渣和红薯汁,这一步惊呆了王宏和赵莲英。
他们只会磨玉面,磨米的,从来就没有想过红薯都能磨。
王小芍有条不紊将红薯汁液和红薯碎渣融合在一起,汁液与碎渣混合在一起后,再将其到在了纱布上,用清水冲洗着,直到变成清澈为止。
出来一个类似于红泥泡着的清水。
“这,这就能做出面条来了?”
赵莲英问着,这怎么看怎么都不像是面条啊。
而且,哪里有人这么做面条的。
“我还以为你说的是将红薯烧熟变成泥呢,这下子都变成了水了,哪里还能做面条,丫头,咱们不忙活了。”
王小芍笑笑道:“娘,再给我一些时间,你们且看着把。”
一个时辰后,又一锅蒸软了的酸枣出炉。
王小芍将酸枣剥皮一点都不着急。
倒是王二宝觉得惊奇,没隔上多少时间,就凑过头去瞧瞧,“姐,它怎么还是一桶水呐?”
“嗯,还是一桶水,今儿个恐怕是不能变成面条了的。”
王小芍看了眼太阳,不知道今天还能不能晒出淀粉来。
王二宝有点淡淡的失落,过了一个时辰后,王小芍就将上边的一层水倒掉后,露出了白白的一层物质。
“姐,这个就是面条吗?”
“不,这个是淀粉,等他晒干后就会变成淀粉了,这红薯淀粉和我们的白面粉一样,可以用来做成面条了。”
王小芍给王二宝解释着。
王宏和赵莲英这会儿也都明白了过来。
王二宝圆溜溜的眼珠一转,摸着小下巴,机灵出声道:“姐,那我们除了卖酸枣糕也可以卖这个淀粉吗?”
“我们可以直接卖粉丝!”王小芍早有打算。
淀粉卖不了多少钱,还不如粉丝的价格来的高。
天公作美,午后的太阳很大,很快就将淀粉晒了出来。
这里的日夜温差大,三伏天已经过去,入秋了,粉丝需要晾凉凝固,所以王小芍便选择了晚上等太阳下去后来制作。
粉丝的制作方法她看过现代用机器制作出来的,不用机器做的粉丝,她还是在调研的时候看过一个农民做工,三伏天时候晒好的淀粉,总是要到秋日里做出粉丝。
夜里温度凉,将淀粉入锅后,后续的步骤十分的繁琐,一家人都看着王小芍将淀粉摆弄着,弄成团后,王小芍拿出来竹条,切成了一条条的粉丝。
绕城团风干着。
“小芍,这还真能成面条呐?”
“是,明天早上就可以吃了。”王小芍说着。
一夜,王小芍是期待的,这是她第一次做粉丝,以前只是看人做过而已,也不知道自己做出来的粉丝味道有没有记忆之中的那么劲道。
天微微亮的时候,晨间的露水已经很重了,幸好他们的酸枣糕后来都放进了屋内。